Víno vyrába Domaine Dirler-Cadé
Pinot Blanc (Rulandské biele), Auxerrois.
Zmes šťavnatej odrody Auxerrois a osviežujúceho Pinotu Blanc. Pokiaľ sa rešpektujú prirodzené princípy vinohradov a vinárskych postupov, Pinot Blanc je jednou z najúžasnejších bielych odrôd hrozna. Je neutrálnejší ako napríklad Chardonnay, no je schopný skvele zachytiť špecifiká daného terroiru.
Hrozno zberané z oblasti Bollenberg lieu-dit s výhľadom na mestečko Orschwihr. Podklad biodynamicky obhospodarovaného vinohradu tvorí pieskovec s obsahom slieňu. Táto lokalita je oddelená od hôr Vosges a profituje zo slnečného jasu počas celého dňa. Víno fermentovalo a vyzrievalo na sedimente 10 mesiacov v sudoch typu foudres. Produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Pred fľašovaním jemná filtrácia.
Žiarivá, čistá bledožltá farba. V ovocnej vôni dominujú tóny hrušky, jablka a bielych kvetov. Jasná minerálna linka. Elegantná ovocná chuť strednej intenzity, šťavnatosť na jazyku sprostredkováva príjemná kyselinka. Lahodný záver plný ovocných dozvukov.
Výborné gastronomické víno. Predjedlá, biele mäso, sladkovodné ryby. Podávajte pri teplote 9 až 11°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
V roku 1871 sa Jean Dirler usadil v Bergholtz a založil Vins Dirler. Táto malá dedinka s tisíc obyvateľmi je zastrčená v dolných kopcoch pohoria Voges, 25 km južne od mesta Colmar v oblasti Horného Rýna v južnom Alsasku. V súčasnosti rodinné vinárstvo vedie už 5. generácia, menovec zakladateľ Jean Dirler s manželkou Ludivine. Po prevzatí vinárstva sa Jean pustil do celkovej premeny vinárstva...
Viac info