Hermannshöhle Riesling trocken Grosses Gewächs

Hermannshöhle Riesling trocken Grosses Gewächs 2016

Biele víno Suché
0.75 Alkohol 13,5%
Nemecko Oblasť: Nahe
RP 96 JS 97

Víno vyrába Weingut Dönnhoff

Weingut Dönnhoff je v súčasnosti najrešpektovanejším producentom v regióne Nahe a mnohými odborníkmi je radený k najlepším vinárstvam celého Nemecka.

Zloženie

100% Riesling
Organicky pestované hrozno, Fair'n Green certifikácia.Spontánna fermentácia, víno zrelo v nádobách z nerezovej oceli a časť vo veľkých dubových sudoch.
Hrozno bolo zbierané výlučne ručne z viac než 30. ročných vinohradov ležiacich na strmom legendárnom južnom svahu, najlepšie hodnotených vinohradov v celom regióne Nahe. Už viac ako 100 rokov je vinohrad Hermannshöhle považovaný za najlepšiu polohu v Nahe a preto sa i stal určitým merítkom kvality, na základe ktorého sa hodnotia všetky vinohrady v danom regióne.

Táto veľkolepá strana vinohradov nesie meno po malej jaskyni (Höhle - jaskyňa), nachádzajúcej sa uprostred svahu. Názov Hermann pochádza z gréckeho slova Hermes. Hermes bol v gréckej mytológii ochrancom poslov a pocestných a zachoval sa pravdepodobný údaj, že práve na tomto území bolo staroveké miesto uctievania. Čisto južná strana svahu leží v nadmorskej výške 130 až 175 metrov nad morom. Pôda pozostáva z černastej šedej bridlice kombinovanej s výlevnými magmatickými horninami, porfýrom a vápencom. Dorábajú sa tu naozaj veľkolepé vína, suché Grosse Gewächse (“Grand Cru“) extrémne vysokej kvality.

Charakteristika

Veľmi komplexný rizling ušľachtilej elegancie s ohromnou intenzitou, bohatou plnosťou chutí a hlbokými minerálnymi tónmi. Vo vôni i chuti udávajú prim biela broskyňa, grapefruit a pražené orechy. Vo svojej štruktúre je impozantne husté, no v žiadnom prípade ťažké. Jedinečné suché víno s tajomným a aristokratickým charakterom, ktoré v nasledujúcich desaťročiach bude len znásobovať svoju neprekonateľnú štruktúru.

Párovanie vína s jedlom

Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si Riesling získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Tento suchý Riesling je ideálnym partnerom k slávnostným tabuliam, či už s plodmi mora, rybami čerstvými i údenými, s ľahšími úpravami bravčového mäsa ako i so studenými pečenými mäsami. Podávajte pri teplote 10 až 11°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 96 bodov, James Suckling 97 bodov.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Weingut Dönnhoff

Weingut Dönnhoff

Weingut Dönnhoff je v súčasnosti najrešpektovanejším producentom v regióne Nahe a mnohými odborníkmi je radený k najlepším vinárstvam celého Nemecka. Novodobá história vinárstva je spätá s menom Helmuta Dönnhoffa. Jeho oddanosť kvalite produkovaných vín sa podpísala pod niekoľko významných ocenení –...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Weingut Dönnhoff