Víno vyrába Judith Beck
Judith Beck produkuje krásne a poctivé vína. Svojim prirodzeným prevedením dokážu zrozumiteľne priblížiť krásu prírodných vín širokému spektru zákazníkov.
100% Blaufränkisch (Frankovka modrá).
Hrozno bolo zberané z biodynamicky obhospodarovaných vinohradov Gols a Neusiedl. Prirodzená fermentácia s vlastnými kvasinkami prebiehala v drevených fermentoroch a jablčno-mliečne kvasenie vo veľkých drevených sudoch. Víno zrelo 10 mesiacov v použitých barikových sudoch. Víno bolo produkované tradičnými metódami bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.
Tmavá višňová červená farba s fialovým lemom. Víno má úvodom trochu zavretú vôňu, časom v pohári sa však postupne otvára. Dominuje v nej tmavé ovocie a jemná korenitosť. Stredne plná chuť je šťavnatá, plná ostružín a korenistých nuansou. Jemné zamatové taníny sú podporované výborne vyváženou kyselinkou. Čisté víno s ľúbivým záverom.
Primárna ovocnosť a jemná korenitosť víno predurčujú k snúbeniu s jedlami plnších chutí. Príjemný spoločník k mäsu, červeným cestovinám, no v pohode môžete skúsiť i tuniaka. Podávajte pri teplote 15 až 17°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Rodinné vinárstvo bolo založené v roku 1976. K dnešnému dňu sa výmera obhospodarovaných vinohradov zvýšila z 5 na 15 hektárov. Počnúc ročníkom 2007 vinárstvo produkuje vína v súlade s biodynamickými princípmi. Od roku 2010 stojí v čele rodinného podniku sympatická vinárka Judith Beck. Vinohradníctvo študovala v Klosterneuburgu a prax...
Viac info