Víno vyrába Judith Beck
Judith Beck produkuje krásne a poctivé vína. Svojim jedinečným prevedením dokážu zrozumiteľne priblížiť krásu prírodných vín aj menej skúseným konzumentom.
80% Zweigelt, 10% Blaufränkisch, 10% St. Laurent.
Hrozno bolo zberané z biodynamicky obhospodarovaných vinohradov. Prirodzená fermentácia s vlastnými kvasinkami prebiehala v nerezových tankoch a otvorených drevených kadiach. Jablčno-mliečne kvasenie prebehlo vo veľkých dubových sudoch a víno následne zrelo 13 mesiacov v použitých barikoch. Víno bolo produkované tradičnými metódami bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.
Tmavá rubínová farba s fialovým lemom. Vo vôni dominujú zrelé čerešne a ríbezle s jemným korenistým dotykom. Bohaté telo je krásne vyvážené, plné mäkkých tanínov s príjemnou ovocnosťou. Chuť je podporená príkladnou kyselinkou. Dlhý záver len umocňuje pôvab tohto vína. Dobrý potenciál zrenia vo fľaši.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Rodinné vinárstvo bolo založené v roku 1976. K dnešnému dňu sa výmera obhospodarovaných vinohradov zvýšila z 5 na 15 hektárov. Počnúc ročníkom 2007 vinárstvo produkuje vína v súlade s biodynamickými princípmi. Od roku 2010 stojí v čele rodinného podniku sympatická vinárka Judith Beck. Vinohradníctvo študovala v Klosterneuburgu a prax...
Viac info