Cuvée Pinot Frankovka Dunaj

Cuvée Pinot Frankovka Dunaj 2016

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 12,5%
Slovensko Oblasť:
RV

Víno vyrába Tibor Melecsky

Zloženie

50% Pinot Noir, 35% Frankovka modrá, 15% Dunaj.
Po pošliapaní nohami každá odroda samostatne nakvášala v otvorenej kadi približne dva týždne. Po ukončení fermentácie boli v danom pomere všetky tri odrody zlúčené a pretočené do 7. ročného dubového sudu s objemom 300 litrov, kde víno následne vyzrievalo 18 mesiacov. Do fliaš bolo plnené gravitáciou, bez čírenia či filtrácie a s minimálnou dávkou síry. Vzhľadom na minimum síry nedoporučujeme víno nechávať otvorené do druhé dňa, vytráca sa jeho živosť a sviežosť.

Charakteristika

Výborne zladené cuvée troch odrôd. Pinot mu dodáva lahodnosť a zamatovosť, Frankovka prináša ovocnosť a kyselinky, Dunaj prispieva jemným ovocno šípkovým džemom v pozadí. Sýta, višňovo červená farba. Stredne plné telo, šťavnatosť podporená príjemnou kyselinkou. Chuť je dobre vyvážená s dostatočnou koncentráciou a štruktúrou. Taníny sú pôsobivo integrované, víno je v ústach pôvabne hladké a fantasticky sa pije.

27,85 €
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

Cena pre VIP klientov iba 25,62 € Ako sa stať VIP klientom?

Párovanie vína s jedlom

Ľahšie, menej korenené variácie červeného mäsa. Výborné ku kačke i pernatej divine. Podávajte pri teplote 15 až 17°C.

Tibor Melecsky

Tibor Melecsky

Tibor Melecsky - pre každého milovníka vína, ktorý sa aspoň trochu zaujíma o dianie v slovenskom vinárstve veľmi zaujímavá persóna. Pred časom opustil úspešné vinárstvo Strekov 1075 a rozhodol sa ísť vlastnou cestou. Nový začiatok prakticky od nuly bol pre neho výzvou, ale zároveň aj naplnením túžby začať produkovať vína s tisícročnou tradíciou a postupne sa vrátiť k prapôvodnému štýlu vína a spôsobu jeho výroby. Prvú úrodu spracovával v roku 2012 a vína tohto ročníka sú dnes už beznádejne...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Tibor Melecsky