Don Zsolt

Don Zsolt 2017

Šumivé víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,0%
Slovensko Oblasť:
AV

Víno vyrába Strekov 1075

Vinárstvo Strekov 1075 je jedným z troch zakladajúcich členov združenia Autentista Slovakia. Všetky vína produkuje tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Zloženie

100% Rizling rýnsky.
Hrozno pochádza z vinohradu vysadeného v roku 2008, ktorý mimo prvého roka 2009 je v plnom bio-režime. Ešte v procese fermentácie  s optimálnou výškou zvyškového cukru bolo víno naplnené do fliaš a uzavreté korunkou. Fermentácia následne pokračovala vo fľaši, kde prebiehal postupný prirodzený rozklad cukru na alkohol a žiadané bublinky-kysličník uhličitý. Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Víno nesie označenie N.S.A. - No Sulfites Added, ktorý odkazuje na produkciu bez požitia síry počas celého výrobného procesu.

Po ročníku 2016, kedy bolo víno degoržované sa vraciame k prevedeniu ročníka 2015. Podobne i v novom Don Zsoltovi je obsiahnutý sediment, ktorý nebol odstránený. Súčasné hodnoty vo víne sú alkohol na úrovni niečo cez 12% a 2 až 3 gramy zvyškového cukru.
 

Charakteristika

V porovnaní s ročníkom 2016 je víno znateľne plnšie, bohatšie a ovocnejšie, čo je dôsledkom lepšie dozretého hrozna. Ročník 2016 bol strohejší a ostrejší. Pri naliatí vína do pohára zaujme pôsobivou bielou penou, ktorá sa postupne rozplynie a zostanú len jemne stúpajúce bublinky. Zastretá bledá slamovožltá farba. V nose príjemná funky evokujúca biele ovocie a citrusy. Ovocné tóny sú podfarbené dotykmi kvasiniek a chlebovej kôrky. V intenzívnej chuti pomerne suché ( súčasný obsah zvyškového cukru na úrovni 2 až 3 gramov), bohatá ovocnosť a šťavnatosť, chuť doslova zaplní celé ústa. Príjemná kyselinka prepletená atakmi citrusov navodzuje fantastickú piteľnosť. Výborné naturálne bublinky!

15,40 €
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

Cena pre VIP klientov iba 14,17 € Ako sa stať VIP klientom?

Párovanie vína s jedlom

Výborné gastronomické víno. Je úžasné ako aperitív, sadne si s bohatšími predjedlami, prvými a hlavnými chodmi. Skúste k bielemu mäsu či stredne ťažkým rybám. Výborné tiež so slávkami na smotane či na kari. Víno podávajte pri teplote 8 až 10°C.

Strekov 1075

Strekov 1075

Základný kameň vinárstva Strekov 1075 bol položený v roku 2002. Cieľom majiteľov bolo primárne produkovať vína mimoriadnej kvality, s využitím výnimočných a nezameniteľných pôdnych a mikroklimatických podmienok vinárskej obce Strekov. Názvom spoločnosti kde v spojení pomenovania obce a prvej zmienke o nej v historických dokumentoch prejavili vernosť svojmu kraju a vieru v to, že čo...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Strekov 1075