Fred # 1

Fred # 1 N.V.

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 12,0%
Slovensko Oblasť:
AV

Víno vyrába Strekov 1075

Druhá edícia neročníkového červeného základu zo Strekova 1075. Po Corpuse # 1 však tento rok prichádza na scénu nový Fred # 1 s dodatočnou jednotkou označujúcou jeho prvé vydanie.

Zloženie

60% Alibernet ročník 2016, 40% Dunaj ročník 2017.
Obe samostatne vinifikované vína z organicky pestovaného hrozna boli produkované zo samotokov. Alibernet 18 dní macerácia, následne zrel v starých 220 litrových sudoch. Dunaj bol z prvého zberu tejto odrody ročníka 2017, macerácia 14 dní, následne nerezový 3.000 litrový tank. Obe odrody sa zmiešali v decembri 2017 a chvíľu si oddýchli v nerezovom tanku, nebol to zámer skôr nutnosť, v tej dobe boli všetky sudy plné (vínu to však vôbec neuškodilo, skôr naopak). Víno bolo plnené do fliaš vo februári 2018.
 
Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Víno je nefiltrované, prípadný jemný sediment je prirodzeným javom. Do Dunaja bolo pridané minimum síry, celkový obsah vo vine sa momentálne pohybuje na úrovni približne 24 mg na liter.

Ešte krátka poznámka k úsmevnému, podľa nás určite výbornému názvu vína. Je to vlastne slovná hračka, ktorá vznikla spojením názvov oboch odrôd Alibernetu a Dunaju a ich postupným ohýbaním k finálnemu výsledku FRED.

Charakteristika

Alibernet tvorí vo víne základnú kostru a prispieva jemnými tanínmi. Mladý Dunaj víno oživuje, dodáva mu šťavnatú ovocnosť a potrebnú sviežosť. Štýl vína v porovnaní s predchádzajúcim Corpusom # 1, ktorý bol viac o Alibernete a tmavom ovocí je viac živelnejší s kopou červeného ovocia a nádychom Cabernetu, hoci túto odrodu víno vôbec neobsahuje. V pohári zaujme tmavo čerešňová farba s jasným purpurovým lemom na okraji pohára. Intenzívna vôňa zrelého červeného ovocia s dominanciou mäsitých kôstkovín, malín, ostružín a moruše. Ovocie je pofarbené herbálnosťou spolu s jemným nádychom korenia. Stredne plné telo, šťavnatosť, hladká chuť so zamatovými tanínmi. Príjemná kyselinka dodáva v ústach neustály pocit sviežosti, dobrá dĺžka. Veselé strekovské červené s výbornou piteľnosťou!

10,15 €
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

Cena pre VIP klientov iba 9,34 € Ako sa stať VIP klientom?

Párovanie vína s jedlom

Prejavom Fred vzdialene pripomína výborné červené základy z juhu Francúzska (je tam i paralela s odrodou Grenache, ktorá je jedným z prarodičov Alibernetu). Jeho živosť, energia, šťavnatosť a ovocnosť s mäkkými tanínmi priam vyzývajú na snúbenie s jedlom. Nový Fred podobne ako Corpus môžeme s istotou zaradiť medzi "veľké" každodenné vína. Kombinujte s bohatými predjedlami či s variáciami červeného mäsa a diviny. Výborné k cestovinám s červenými omáčkami i k ťažkým rybám. Podávajte pri teplote 15 až 17°C.

Strekov 1075

Strekov 1075

Základný kameň vinárstva Strekov 1075 bol položený v roku 2002. Cieľom majiteľov bolo primárne produkovať vína mimoriadnej kvality, s využitím výnimočných a nezameniteľných pôdnych a mikroklimatických podmienok vinárskej obce Strekov. Názvom spoločnosti kde v spojení pomenovania obce a prvej zmienke o nej v historických dokumentoch prejavili vernosť svojmu kraju a vieru v to, že čo...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Strekov 1075