NUCLEON

NUCLEON N.V.

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,0%
Slovensko Oblasť: Nitrianska vinohradnícka oblasť
RV

Víno vyrába Pivnica Čajkov

Pivnicu ČAJKOV má pod taktovkou Marek Uhnák. Postupom času objavil najväčšie dedičstvo, ktoré mu zanechali predchádzajúce generácie. Spojenie tradičných postupov a odrôd so sopečným podložím rodného Tekova.

Zloženie

40% Sauvignon Blanc, 40% Pesecká leánka, 20% Pinot Gris (Rulandské šedé).
Víno je zložením troch odrôd a dvoch ročníkov. Tvoria ho Sauvignon Blanc (4 dni macerácia na šupkách) a Pesecká leánka ročníka 2017 a Pinot Gris ročníka 2016, ktorý prešiel dvojročnou vinifikáciou v dubových sudoch. Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.
 
Štýlom by sme víno nasmerovali do pomyselného stredu bielej produkcie Pivnice Čajkov, nie je tak ľahké a roztopašné ako Leánka, no zároveň nie tak ťažké a mohutné ako Pinot Gris. Odrody sú veľmi prezieravo zladené a výsledok je výborný, víno je fantasticky piteľné.

Charakteristika

Leánka dodala vínu hravosť a ovocnosť, Sauvignon kyselinky a mineralitu a Pinot Gris telo a štruktúru. V pohári sa prezentuje jemným bronzovým odtieňom so žltastými odleskami. Nevtieravá vyzretá vôňa s dominanciu zrelého biele ovocia a bielych kvetov s dotykmi citrusov a minerálov. V pozadí veľmi jemný závan vyzrievania na šupkách. V chuti suché, stredne plné telo no s bohatosťou v ústach, dotyky tieslovín, lahodná piteľnosť. Výborná novinka z Pivnice Čajkov ktorá určite stojí za skúšku!

Párovanie vína s jedlom

Výborne sa páruje s bohatšími prevedeniami bieleho mäsa, teľacinou či stredne ťažkými rybami. Podávajte vychladené pri teplote 10 až 12°C.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Pivnica Čajkov

Pivnica Čajkov

Marek Uhnák - S odstupom času to vnímam s úsmevom, ale aj ako nenahraditeľné skúsenosti, vďaka ktorým som pochopil, aký vzácny a unikátny je Čajkov, jeho terroir, jeho tradičné odrody a sopečné podložie, ktoré umelými a násilnými postupmi nezveľaďujem, ale zapieram.
Život vína nieje len o minulosti, ale aj o budúcnosti. Je však na nás, ako minulosť...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Pivnica Čajkov