Víno vyrába Marvla TINDO
Vinárstvo Marvla TINDO je spojenie dvoch priateľov, ktorí spoločne prepadli vášni z názvom víno. Netradičný názov ich vinárstva vznikol spojením ich krstné mien: mar – TIN a vla – DO.
Aj keď sú Rizlingy zložením 100% Rizling rýnsky, samotné víno je celkovou filozofiou veľmi jedinečné.
Predstavuje spojenie troch ročníkov ryňákov. Tvorcovia vína spojili v jeden celok ročník 2013, 2014 a 2015. Hrozno bolo zberané z južných svahov Štiavnických vrchov, obce Čajkov. Všetky tri zbery pochádzajú z rovnakého vinohradu. Vinifikácia konkrétneho ročníka bola závislá od podmienok v danom roku. 2013 a 2015 zrela v kombinácii dubový sud a nerez, 2014 odpočívala výlučne v nerezových tankoch. Pred plnením sa všetky tri ročníky skamarátili pár mesiacov v spoločnom tanku. V pivnici sa využívali výlučne klasické postupy. Ku kvaseniu – fermentácii hrozna sa nepridávali selektované kvasinky s cieľom uchovania vlastného charakteru vína.
Rizlingy je vskutku dosť netradičná kupáž troch po sebe idúcich ročníkov rovnakej odrody. Zámer vytvoriť víno týmto spôsobom však nebol otázkou náhody. Každý z troch ročníkov prepožičal výslednému vínu svoje špecifiká v danom roku. Ročník 2013 bol výborný, vínu dal plnosť, jemnú ovocnosť a florálne tóny. 2014 bola tenšia, vínu však dala do vienka ostré kyselinky a lipové nuansy. 2015 mala opäť svoju váhu a štruktúru, podporila plnosť a trochu zmiernila hrany kyseliniek z predchádzajúceho ročníka. Víno má svoju váhu a peknú štruktúru. Nad jemnou ovocnosťou dominujú bylinné tóny s jemnou mineralitou. Prečo neskúsiť aj niečo nové a netradičné?
Výborné sa hodí ku grilovaným rybám či darom mora. Podávajte pri teplote 9 až 10°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Vinárstvo Marvla TINDO je spojenie dvoch priateľov, ktorí spoločne prepadli vášni s názvom víno. Netradičný názov ich vinárstva vznikol spojením ich krstné mien, mar – TIN a vla – DO. Martin a Vlado dnes nazývajú svoj projekt, ako malé vinárstvo rodinného typu, ktorého hlavným cieľom je objavovať potenciál vinohradov vysadených na sopečnom...
Viac info