Víno vyrába TINEDO Bodega y Viñedo
80% Tempranillo, 20% Syrah.
Organicky pestované hrozno zberané v strede októbra. Studená macerácia 3 dni, alkoholová fermentácia 7 dni pri kontrolovanej teplote 25°C, vlastné kvasinky, následná macerácia po ukončení fermentácie 7 dní. Malolaktická fermentácia v betónových nádržiach. Víno zrelo 12 mesiacov na jemných kaloch v betónových tankoch, malé percento v dubových sudoch. Plnené bez čírenie či filtrácie.
Atraktívna, intenzívna fialová čerešňová farba s modrastými odtieňmi. Bohatá vôňa kombinujúca kvetnaté tóny so zrelými čerešňami, dotykmi čokolády a korenia. V chuti mäsité a šťavnaté, ovocnosť zvýrazňuje svieža kyselinka. Bohatá chuť, pekná štruktúra a vyváženosť, jemné taníny. Príjemný záver.
Skúste s grilovaným červeným mäsom, pernatou divinou, červenými cestovinami či bohatou pizzou. Podávajte pri teplote 17 až 19°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
TINEDO Bodega y Viñedo je rodinným vinárstvom s dlhou históriou. Rodina Alvarez-Arenas sa produkciou vína zaoberá už celé generácie, oficiálne je spájaná s pestovaním hrozna a výrobou vína už od roku 1742. Existujúca hlavná budova, sklady na náradie a krásne záhrady boli vybudované koncom 19. storočia. Vinárstvo v súčasnosti...
Viac info