Víno vyrába ¡Ea! Vinos de Manuel M. Suárez
Príjemné a zábavné víno s výborným pomerom ceny a kvality.
100% Cencibel (Tempranillo).
Hrozno bolo zberané z 30. až 70. ročných vinohradov vysadených na vápenato piesočnatej pôde so štrkovým podložím, chudobnej na živiny s dobrou drenážou. Úroda sa pohybovala na úrovni 15 hl na hektár vinohradu.Hrozno podstúpilo chladivú macerácia po dobu 4 dní pri teplote 12°C. Fermentácia prebiehala pri teplote 25°C v nerezových tankoch s prírodnými kvasinkami, ktoré sú nutné pre zachovanie autenticity vína. Spontánna jablčno-mliečna fermentácia prebehla v nerezových tankoch. Víno zrelo 5 mesiacov vo francúzskych a amerických dubových sudoch.
Pôžitkárske, príjemné a zábavné víno, ktoré Vám určite prinesie radosť a spokojnosť. Pomerne silná intenzita vôni i chuti. Dominuje v nich zrelé červené ovocie a slivka s nuansami sladkého drievka či kakaa. Jasne definované taníny podporujú stavbu vína. Príjemne dlhý záver. Skvelé víno s výborným pomerom ceny a kvality.
Skúste s grilovaným červeným mäsom, červenými cestovinami či bohatou pizzou. Podávajte pri teplote 17 až 19°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
¡Ea! zo španielskej oblasti La Mancha je projektom uznávaného enológa Manuel Manzaneque Suáreza, ktorý sa zrodil v roku 2011. Cieľom vinárstva je obnova vinohradov autochtónnych odrôd v regióne La Mancha, s dôrazom na tradície a čo najvernejší výraz typickosti terroiru danej oblasti. Vinohrady, niektoré viac než 70. ročné, sú vysadené na...
Viac info