Lapola

Lapola 2014

Biele víno Suché
0.75 Alkohol 13,0%
Španielsko Oblasť:
RP 92 RV

Víno vyrába Dominio do Bibei

V Dominio do Bibei je určujúcim prvkom pri produkcii vína výraz pôdy v jeho obsahu. Cieľom pri výrobe každého litra vína je dosiahnutie stavu, kedy víno dokáže čo najvernejšie interpretovať charakter vinice z ktorej pochádza.

Zloženie

75% Godello, 20% Albariño, 5% Dona Blanca.
Hrozno bolo zberané z vinohradov ležiacich na rozdrobenej bridlici v nadmorských výškach v rozmedzí od 400 do 750 metrov nad morom. Produkcia hrozna sa pohybovala medzi 0.9 až 1.2 kg hrozna na jeden koreň. Pri niektorých parcelách vinohradov ich vek presahuje sto rokov. Hrozno bol zberané ručne. V pivnici pred jeho spracovaním prebehla dôkladná selekcia.

Po nej bolo hrozno skladované v chlade počas dvoch dní. Individuálna vinifikácia bola selektovaná podľa odrody a miesta zberu. Fermentácia vína prebiehala s prirodzenými kvasinkami v 600 litrových dubových sudoch rôzneho veku. Časť vína zrela v 600 litrových sudoch z francúzskeho dubu a väčších sudoch z rakúskeho dubu, zvyšok v betónových nádržiach, čím bola dosiahnutá prirodzená stabilizácia. Víno ležalo 10 mesiacov na sedimentoch a neprebehla v ňom malolaktická fermentácia. Následne bolo plnené do fliaš bez čírenia či filtrácie.

Charakteristika

Jemná zlatistá farba zelenkavými odleskami. Vôňa vína sa nesie v tónoch bielej broskyne, tropického ovocia a dotykov kvetov. Chuť vína je príjemne vyvážená, svieža a mäsitá. Má príjemnú kyslosť, krémovú textúru a vynikajúcu rovnováhu medzi ovocím a mineralitou. Albariño a Dona Blanca podčiarkujú jeho príjemnú komplexnosť. Skvelý záver, ktorý je nečakane dlhý.

Ocenennia: Robert Parker 92 bodov.

-30%
Bežná cena: 18,55 €
12,98 €
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

Cena pre VIP klientov iba 11,94 € Ako sa stať VIP klientom?

Párovanie vína s jedlom

Doporučujeme kratšiu dekantáciu. Skúste s rybami či grilovanými morskými plodmi. Podávajte pri teplote medzi 12 až 13°C.

Dominio do Bibei

Dominio do Bibei

Príbeh vinárstva Dominio do Bibei sa začal v 2002 a vznikol zo snov malej skupiny zanietených osôb. Keď sa zvažovala konštrukcia vínnych pivníc spoločnosti, najdôležitejšou úlohou bolo zachovanie rázu krajiny s dôrazom na jej unikátnosť a romantiku. Ribeiry Sacra je krajinou svahov a terasovitých vinohradov, ktorá bola tvarovaná rukami vinárov, ktorí počas dlhých...

Viac info