Amalaya Blanco Dulce

Amalaya Blanco Dulce 2017

Biele víno Polosladké
0.75 Alkohol 12,0%
Argentína Oblasť: Salta
BIO

Víno vyrába Bodega Amalaya

Výborné vyváženie cukru a kyseliniek robí toto víno sviežim a delikátne sladkým zároveň.

Zloženie

85% Torrontés, 15% Riesling.
Hrozno zberané z vinohradov Finca La Brava, Finca Amalaya a Cafayate ležiacich vo výške 1800 metrov nad morom. Fermentácia prebiehala pri riadenej teplote medzi 14 a 16°C a bola zastavená teplotou -2°C na zachovanie požadovanej hladiny zvyškového cukru. Zvyškový obsah cukru 30 mg /l je krásne vybalansovaný s kyselinkami 7.2 g/l.
 
Medzi pôvodnými obyvateľmi Calchaquí Valley v Argentíne bola najuctievanejšou bohyňou Pachamama – “Matička zem“. Vykonávalo sa množstvo rituálov a obradov aby sa získalo jej priazne a mohlo ju žiadať o zázrak. Táto "žiadosť, nádej na zázrak" sa v domorodom jazyku nazývala Amalaya a jej symbolom bola holistická špirála. Dnes sa pod názvom Amalaya skrýva pomerne mladé, no veľmi úspešné argentínske vinárstvo.

Charakteristika

Jasná svetlo-žltá farba. Ovocná vôňa s tónmi banánov a ananásu v kombinácii s jemnou kvetinovou sviežosťou, ktorú zabezpečuje 15% odrody Riesling. Na jazyku pôsobí krémovo a sladkasto, s naozaj výborným vyvážením medzi kyselinkou a zvyškovým cukrom. V závere pretrvávajúce citrusové tóny s prekvapivo sviežou dochuťou.

6,95 €
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

Cena pre VIP klientov iba 6,39 € Ako sa stať VIP klientom?

Párovanie vína s jedlom

Výborné vyváženie cukru a kyseliniek robí toto víno sviežim a delikátne sladkým zároveň. Príjemné ako aperitív. Skúste k stredomorským šalátom, k bielemu mäsu, k jedlám s horko-sladkou i pikantnou chuťou. Vhodné tiež k dezertom a k mäkkým syrom. Podávajte pri teplote 8 až 10°C.

Bodega Amalaya

Bodega Amalaya

Tam, kde iný videli len púšť, zakladatelia tejto spoločnosti predpovedali možnosť dorábania skvelých vín. Po získaní vinárstva Bodega Munos, materská spoločnosť Hess Family ju premenovalo na Bodegu Amalayu. Nachádza sa v údolí Cafayate Valley, v severozápadnej Argentíne, v provincii Salta. Slovo „Amalaya“ znamená v domorodom jazyku „nádej na...

Viac info