Quimera

Quimera 2011

Červené víno Suché
0.75 Alkohol 14,5%
Argentína Oblasť: Mendoza
WS 92 BIO

Víno vyrába Achaval Ferrer

Heuristické víno hľadajúce dokonalosť.

Zloženie

Víno je zmesou všetkých piatich odrôd z Bordeaux, Malbecu, Merlotu, Cabernetu Sauvignon, Cabernetu Franc a Petitu Verdot.
Quimera je o architektúre a dizajne. Každý rok hľadajú Roberto Cipresso a Santiago Achával dokonalosť v tejto úžasnej kupáži. Vinohrady sú situované v Medrane, Lujáne a Tupungate. Úrody starých vinohradov sú veľmi nízke, len 0,8 kg hrozna na jeden ker. Na jednu fľašu je tak potrebné hrozno z dvoch koreňov viniču. Víno zrelo 14 mesiacov vo francúzskom dube (35% nových sudov). Víno si udrží svoju krásu minimálne do roku 2020.

Charakteristika

Tmavá, granátovo-purpurová farba. Vo vôni dominujú čierne ríbezle a čerešňové pyré dopĺňané jemnými dotykmi kvetov, sladkého korenia, toastu a grafitu. Lahodná chuť s jemnými trieslovinami, čiernym ovocím, sladkým drievkom a nádychom tabaku. Príkladne kyselinky a podmanivý záver len dopĺňajú toto mimoriadne víno. Starý svet sa tu stretáva s Novým, a to vo veľkom štýle.

Ocenennia: Wine Spectator 92 bodov.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Párovanie vína s jedlom

Jemnejšie, delikátnejšie úpravy červeného mäsa a diviny. Podávajte pri teplote 17 až 19°C.

Achaval Ferrer

Achaval Ferrer

Spoločnosť Achaval-Ferrer vznikla v roku 1998. Je týmom veľmi dobrých priateľov, ktorí spolu dlho snívali o výrobe unikátnych vín. Vinárstvo založili štyria argentínsky obchodníci: Santiago Achaval, Manuel Ferrer, Marcelo Victoria a Diego Rosso, spolu s dvomi toskánskymi vínármi Robertom Cipressom (veľmi známy taliansky vinár, ktorý bol v júni 2006...

Viac info