Hess Select Pinot Noir ²⁰²¹

Víno vyrába Hess Collection Winery

Hodvábny Pinot zo Santa Lucia Highland s vyzretými tanínmi a lahodnou ovocnosťou.

Zloženie

100% Pinot Noir.
Hrozno bolo zberané z pahorkatín Santa Lucia z centrálneho pobrežia Kalifornie. Vinice Sarmento sa nachádzajú na úbočiach Gabalin v Monterey, kde pacifický vánok každé popoludnie schladzuje vinice, z čoho profituje hrozno predĺženým dozrievaním. Víno si tak zachováva prirodzenú aciditu a vynikajúcu štruktúru. Vinifikácia drevo, víno vyzrievalo 12 mesiacov v neutrálnych sudoch z francúzskeho dubu.

Charakteristika

Toto víno Vás priam pozýva intenzívnou vôňou s dominanciou zrelých višní a malín spolu s jemným nádychom sladkého korenia. Pre Pinot je typické, že býva veľmi zvodný vo vôni v chuti. Hess Select to dokazuje v plnej miere, šťavnatá chuť je plná kôstkovín, bobuľovín, zrelých sliviek a dotykov lupeňov ruží. V ústach je víno intenzívne, jemné nuansy vanilky a klinčeka. Pôvab vína umocňujú zrelé zamatové taníny a dlhá pretrvávajúca ovocná dochuť. Francúzska odroda odetá v pôsobivom kalifornskom šate!

Párovanie vína s jedlom

Skvele si sadne s grilovaným lososom. Skúste tiež s kuracím, pernatou divinou či bravčovým mäsom. Podávajte pri teplote 15 až 17°C.