Sequana Santa Lucia Highlands Pinot Noir

Sequana Santa Lucia Highlands Pinot Noir 2011

Červené víno Suché
0.75 Alkohol 13,5%
USA Oblasť: Santa Lucia Highlands

Víno vyrába Sequana Single Vineyard

Zloženie

100% Pinot Noir.
Hrozno sa zberalo aj triedilo ručne, nasledovala pred-fermentačná macerácia za studena, ktorá maximalizovala chute a farbu. Hrozno z každého vinohradu fermentovalo oddelene v malých otvorených kadiach. Ručné premiešavanie extrahovalo a zvyšovalo intenzitu chutí a vôní. Víno zrelo metódou “sur lie “ vo francúzskych dubových sudoch po dobu 11 mesiacov.
Vinohrady sa nachádzajú vo vyššie položených vrchoch Santa Lucia Highlands s krásnym výhľadom na údolie Salinas a oblasť Monterey County. Juhovýchodné svahy čerpajú z ranného slnka, ku ktorému sa v poobedných hodinách pridávajú morské vánky. Priaznivý vplyv na vinohrady majú tiež mierne nočné teploty. Vinič je tu veľmi hlboko zakorenený v starých aluviálnych (naplavených) pôdach, ktoré sú tu uložené na starých morských terasách. Táto oblasť má dlhú vegetačnú periódu, čo umožňuje Pinotu Noir plne sa rozvinúť. Tvoria sa tu vína charakteristické tónmi divokých višní a zemitosti.

Charakteristika

Víno odráža typické vlastnosti vrchov Santa Lucia Highlands. Tento hodvábny Pinot Noir vyniká širokým spektrom bohatých vôní a chutí. Dominujú v ňom tóny lesných bobuľovín, ružových lupeňov, višní a sladkého korenia v jemnom záhale zemitosti. Hodvábne taníny, podmanivá kyselinka a nádherný záver spolu dotvárajú toto skvelé médium.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Párovanie vína s jedlom

Skvelé k hovädziemu mäsu, k divine či k bravčovému mäsu. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.

Sequana Single Vineyard

Sequana Single Vineyard

Spoločnosť Sequana vznikla v roku 2007. Jej cieľom je produkcia veľmi limitovaných vín z odrody Pinot Noir, zo samostaných single vinohradov. Vinice sa nachádzajú v prémiových oblastiach Green Valley of Russian River Valley a Santa Lucia. Názov spoločnosti Sequana Single vineyard sa nesie v duchu pocty Sequane, franco-rímskej bohyne rieky Sieny, ktorá preteká v rodisku odrody Pinot Noir. Už úvodná produkcia naznačuje značný potenciál spoločnosti.

Viac info

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /www/v/i/u94312/public_html/system/classes/project.class.php on line 967

Notice: Undefined variable: data in /www/v/i/u94312/public_html/system/classes/project.class.php on line 973

Ďalšie vína a produkty od Sequana Single Vineyard