Felsina

Agustí Torelló Mata

Šumivé vína rodinného butikového vinárstva Agustí Torelló Mata sa rodia v najlepších vinohradoch z del Penedéz a ich kvalita je výrazom tamojšej pôdy, klímy, spôsobu spracovania a tradície. Agustí Torelló bol synom krajčírky a muzikanta. Začal pôsobiť vo svete šumivých vín od útleho veku a neskôr svoju vášeň zmenil v profesiu. Tento zanietený priekopník a neúnavný pracovník v roku 1953 inicioval otvorenie prvého laboratória na analýzu vína v Sant Sadurní d’Anoia. Počas jeho života riadil významné vínne pivnice a v roku 1950 začal budovať svoju vlastnú firmu, Agustí Torelló Mata. Počas svojej kariéry sa stal zakladateľom a prezidentom Honor de la Cofradía del Cava a získal zlatú medailu za enológiu udelenú ministerstvom poľnohospodárstva. Dnes je už spoločnosť Agustí Torelló Mata podnikom s celosvetovo uznávanou prestížou. Vinohrady má situované v srdci Penedés, v blízkosti Sant Sadurní d’Anoia, hlavného mesta Cavy. Geologická štruktúra tejto zóny a vplyv stredozemného mora determinujú 3 rozdielne vinohradnícke sub-zóny, ktoré formujú oblasť Penedés. Pohoria Litoral, Prelitoral, Bonastre a horský masív Montserrat s údoliami v Penedés formujú veľkú rozmanitosť pôd a pôdnych sedimentov. Všetky atribúty práce, či už vo vinohradoch, či v pivnici sú podriadené jedinému cieľu, dosiahnutiu špičkovej kvality. Pokiaľ sa chcete nechať unášať podmanivou krásou Cavy, Agustí Torelló Mata je určite jednou z absolútne najlepších Vašich volieb.