GinTonic Magnum 1.50 lit

GinTonic Magnum 1.50 lit 2018

Biele víno Suché
1.50 litra Alkohol 13,5%
Česká republika Oblasť: Velkopavlovická podoblast
BS

Víno vyrába Milan Nestarec

“Když v roce 2015 kvasila ve sklepě první edice tohoto vína, voněla a chutnala po jalovci. Všichni na to pořád chodili a říkali tomu GT, jemná hořkost v chuti byla přímo toniková. (Až se divím, že tehdy vůbec něco zbylo na ostatní.) Byl to pracovní název, který jsme měli napsaný na sudu, ale samozřejmě vínu zůstal.“, Milan Nestarec

Zloženie

Sauvignon Blanc, Rizling rýnsky, Pinot Blanc.
Všetky vína rady White Label ročníka 2018 pochádzajú z jednej, maximálne dvoch susedných viníc, z top polôh a najstarších výsadieb. CinTonic 2018 je z dvoch kúskov starého vinohradu Stará Hora, Sauvignon Blanc a Rizling rýnsky boli vysadené v 80-rokoch a 45-ročného Pinotu Blanc.
 
Spontánna fermentácia, minimum macerácie na šupkách aby sa predišlo strate charakteru, zrenie približne 2 roky na sedimente v starých väčších sudoch z lokálneho duba alebo agátu, plnené bez čírenia, filtrácie a pridania síry.
 
Fermentácia vlastné kvasinky, nečírené, nefiltrované, produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok. Počas vinifikácie nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby a víno je tak vhodné aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého.

 

Charakteristika

Založeno na Sauvignonu, který ale vůbec nevoní ani nechutná jako klasická představa o SB. Pamatuju se, jak se mezi vinaři v dědině říkalo, že když nemáš Sauvignon ve sklepě, tak nejsi vinař. Prostě každý se snažil mít aspoň trochu Sauvignonu, udělat ten svůj „kopřivák“ a oslňovat intenzivně aromatickým vínem z časně sbíraných nevyzrálých pyrazinových hroznů. I za cenu rachitidy výsledných vín. Já chtěl víc chuti, něco plnotučnýho, ale zároveň energickýho. Míchaným drinkům moc neholduju, tak jsem si vytvořil svůj vlastní GT. Prostě I am feeling Supersonic, Sauvignon Blanc is my Gin and Tonic).
 
Zdroj Milan Nestarec

73,50 € VIP cena: 67,62 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Milan Nestarec

Milan Nestarec

“Milan Nestarec jsou myšlenky. Můj pohled na svět, prezentovaný skrze víno. Mohl bych ho ukazovat přes cokoliv jiného, ale víno je zrovna extrémně zábavné médium. Takové společenské.“ Milan Nestarec
 
Forks and Knives, Danger 380V, GinToni či Podfuck. Malý výber skvelých naturálnych vín Milana Nestarca, ktoré si zákazníci...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Milan Nestarec