TRBLMKR

TRBLMKR 2018

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,0%
Česká republika Oblasť: Velkopavlovická podoblast
BS

Víno vyrába Milan Nestarec

“Moje ztělesnění v láhvi. Nepoužívám vizitky, nějak mi to nesedí, místo toho dávám láhve TRBLMKR (fakt, musíme toho každý rok udělat víc než ostatních "bělob", abych měl při seznamování co rozdávat).“ Milan Nestarec

Zloženie

Tohle víno je vždycky postaveno na Neuburském - stará odrůda, která je teď na ústupu, protože má nízké výnosy a kompaktní hrozen, který ji dělá náchylnou na hnití. Ale já ji mám z mnoha důvodů rád – nejlépe se hodí na naši půdu a z původně neutrální mladosti vyvíjí krásná terciární aromata pro ty, co si umí počkat. Díky polomasité dužině je to jednak jedna z nejchutnějších odrůd jen tak k jídlu, jednak se děsně blbě lisuje. Což z Neuburgu za komančů dělalo oblíbenou odrůdu pro druhák (piquette pro vás mileniály, lol), z ručního lisu totiž vždycky zbylo spousta materiálu na druhé vyždímání.
 
Všechna White Label vína jsou od ročníku 2018 field-blendy z jedné vinice (nebo maximálně dvou sousedících), z našich top poloh a nejstarších keřů. Maximum potenciálu ke zrání a genia loci, minimum macerace na slupkách, která by zastírala charakter. Kvašeno spontánně, obvykle ve starých sudech větších objemů z lokálního dubu nebo akátu, kde leží na hrubých kvasnicích něco kolem dvou let. Nečiřeno, nefiltrovano, nula přidané síry. Normálně prostě.

Charakteristika

2018 Nejranější vinobraní, které pamatuju nejen já, ale i můj otec a děda, začali jsme 15. srpna a v půlce září hotovo. Pan buh zaplať, že se nám to podařilo dostat do sklepa takto brzo, za cenu obrovského nasazení občas i více než 60 sběračů, rozdělených na více tratích, aby se vše stihlo v pravý čas. Vinobraní je opravdu jako válečná operace, zvlášť když nechcete dělat přehnaně tučná vína bez kyselin. Což se nám naštěstí podařilo - bílovická divize v bitvě o balanc slavně zvítězila a 2018ky jsou i přes velkorysejší štych ročníku krásně šťavnaté, s typickou Nestarec energií.
 
Toto víno je opravdu naše výkladní skříň se vším, co do ní patří: pro nás typický spraš (ovšem netypicky z vinice Slovenské v Moravském Žižkově, ha), Neuburg, k němu mix Večerky, červených i stolních odrůd, protože taková Chrupka ve vinicích vždycky byla, když jsem byl dítě.

Zdroj Milan Nestarec

22,25 € VIP cena: 20,47 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Milan Nestarec

Milan Nestarec

“Milan Nestarec jsou myšlenky. Můj pohled na svět, prezentovaný skrze víno. Mohl bych ho ukazovat přes cokoliv jiného, ale víno je zrovna extrémně zábavné médium. Takové společenské.“ Milan Nestarec
 
Forks and Knives, Danger 380V, GinToni či Podfuck. Malý výber skvelých naturálnych vín Milana Nestarca, ktoré si zákazníci...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Milan Nestarec