Beaujolais Les Griottes

Beaujolais Les Griottes 2016

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,0%
Francúzsko Oblasť: Beaujolais
RV

Víno vyrába Domaines Chermette

Sprievodca La Revue du Vin de France – Najlepšie vína Francúzska, Domaine du Vissoux ohodnotil ako jediný podnik z Beaujolais dvoma hviezdami. Ich produkciu opísal: "V tejto kvalite neexistuje prakticky žiadne zrovnanie, hĺbka a definícia radí vína z Domaine du Vissoux na absolútny vrchol pyramídy Beaujolais".

Zloženie

100% Gamay
Hrozno bolo zberané zo 10 hektárového, juhozápadne orientovaného vinohradu v Saint Vérand. Pôdnemu zloženiu dominuje žula. Malá časť hrozna dodaná zmluvnými partnermi. Ručný zber pri plnej zrelosti, tradičná semi-karbonická " Beaujolais" vinifikácia, päť dňová macerácia v betóne a nerezovej oceli, žiadne selektívne kvasinky ani chaptalizácia, minimum síry, pneumatické šetrné lisovanie. Víno vyzrievalo 3 až 6 mesiacov v starých dubových sudoch. Názov Les Griottes je odkazom na spodnú hranicu vinohradu, ktorú lemujú divé višne a čerešne Morello (Griotte).

Charakteristika

Les Griottes predstavuje samotnú podstatu Beaujolais. Víno je nádherne ovocné, svieže a šťavnaté. Rubínovo červená farba. Vo vôni dominujú nasladlé tóny višní, malín a jahôd. Opojná vôňa plynule prechádza do chuti, ktorej hrá prim zrelé červené ovocie. Víno je ľahšie, vôbec však nie triviálne. Zmyslene osvieži ústa. Svoju krásu si udrží minimálne 2 až 3 roky.

Párovanie vína s jedlom

Víno pre posedenia s priateľmi či relaxáciu. Víno je veľmi gastronomické a výborne párovateľné s nespočetne veľa pokrmami. Tekvicové rizoto so slaninou, mäsové teriny, jemnejšie pečené klobásky, grilované mäso, pikantná teľacia pečeň, červené a biele mäso, grilované rebierko , králik, hydina, jahňacina. Podávajte pri teplote 12 °C.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Domaines Chermette

Domaines Chermette

Pierre-Marie Chermette: "Tri najdôležitejšie podmienky pre výrobu vynikajúceho vína - vinohrad, vinohrad a znovu vinohrad!"

Pierre-Marie Chermette vyrastal na viniciach Saint Vérand, ktoré sa nachádzajú v juhozápadnej časti Beaujolais v oblasti Pierres Dorées. Vinárska tradícia jeho rodu siaha až do 16. storočia. Študoval enológiu na Dijonskej univerzite, kde...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Domaines Chermette