Víno vyrába Domaines Chermette
NOVINKA ROČNÍKA 2018. Pokiaľ chcete skúsiť kvalitné Beaujolais Primeur v jeho najvernejšom vyjadrení, skúste Origine Vieilles Vignes Non filtré. Nové víno z Domaines Chermette produkované z hrozna v Bio režime a plnené bez akýchkoľvek zásahov či filtrácie. Sprostredkuje Vám takmer identickú podobu živého mladého vína priamo z pivnice vinárstva v Beaujolais.
100% Gamay.
Hrozno pre produkciu tohto vína pochádza zo 4 hektárovej vinice v Bio režime v Saint Vérand. Vinohrad je juhozápadne orientovaný, starý 40 až 85 rokov a rastie na žulovej pôde, čo dodáva tomuto cuvée jeho legendárnu sýtosť a nádych minerality. Je prvým Primeur v histórii oblasti Beaujolais, ktoré bolo vyprodukované bez pridania cukru. Víno 5 dní maceruje, vyrába sa výlučne bez pridania cukru a následne zreje 1 mesiac v starých dubových sudoch.
V predaji od 15. novembra 2018.
Zvýhodnená cena 10.00 € so zľavou 10% pri rezervácii do 15. októbra 2018!
Beaujolais Primeur Origine Vieilles Vignes Non filtré je vínom, ktoré dokáže dokonale sprostredkovať krásu mladého vína odrody Gamay bez akýchkoľvek úprav či prikrášlení. Hustá farba s fialovými odtieňmi. Vôňa je plná zrelého červeného a čierneho ovocia. Chuť je bohatá s jasnými tanínmi a dužinatosťou na jazyku. Komplexná konzistencia, koncentrácia a vyváženosť chuti. Dominujú v nej pôvabné nuansy po džemoch a želatíne z červeného a čierneho ovocia, záver je dlhý s jemným korenistým dotykom. Vzhľadom na absenciu filtrácie môže víno obsahovať jemný úsad. Výnimočné stvárnenie Beaujolais Primeur s ktorým sa u nás takmer nestretnete!
Víno je otvorené nekonečným harmóniám k jedlu. Skvelé je ku studeným mäsovým nárezom, kačke, zajačinke, k červenému mäsu i divine. Podávajte pri teplote 13 až 14 °C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Pierre-Marie Chermette: "Tri najdôležitejšie podmienky pre výrobu vynikajúceho vína - vinohrad, vinohrad a znovu vinohrad!"
Pierre-Marie Chermette vyrastal na viniciach Saint Vérand, ktoré sa nachádzajú v juhozápadnej časti Beaujolais v oblasti Pierres Dorées. Vinárska tradícia jeho rodu siaha až do 16. storočia. Študoval enológiu na Dijonskej univerzite, kde...