Beaujolais Primeur Origine Vieilles Vignes Non filtré

Beaujolais Primeur Origine Vieilles Vignes Non filtré 2021

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 12,5%
Francúzsko Oblasť: Beaujolais
BIO

Víno vyrába Domaines Chermette

Beaujolais Primeur v jeho najvernejšom vyjadrení. Produkované z hrozna v Bio režime a plnené bez akýchkoľvek zásahov či filtrácie. Sprostredkuje Vám takmer identickú podobu živého mladého vína priamo z pivnice vinárstva v Beaujolais.

Zloženie

100% Gamay.
Hrozno pre produkciu tohto vína pochádza zo 4 hektárovej vinice v Bio režime v Saint Vérand. Vinohrad je juhozápadne orientovaný, starý 40 až 85 rokov a rastie na žulovej pôde, čo dodáva tomuto cuvée jeho legendárnu sýtosť a nádych minerality. Je prvým Primeur v histórii oblasti Beaujolais, ktoré bolo vyprodukované bez pridania cukru. Víno 5 dní maceruje, vyrába sa výlučne bez pridania cukru a následne zreje 1 mesiac v starých dubových sudoch. Plnené bez čírenia a filtrácie.


Vinárstvo je držiteľom certifikácie HVE3 (Vysoká environmentálna hodnota). Dlhoročné úsilie o životné prostredie bolo odmenené certifikáciou HVE3, ktorá je najvyššou úrovňou environmentálnej certifikácie poľnohospodárskych podnikov vo Francúzsku.

REZERVÁCIA do 10. októbra 2021!!!
V predaji od 18. novembra 2021.
Základná cena 11.60 €, pri rezervácii do 10. októbra 2021 zvýhodnená cena už od 10.20 €!

Charakteristika

Beaujolais Primeur Origine Vieilles Vignes Non filtré je vínom, ktoré dokáže dokonale sprostredkovať krásu mladého vína odrody Gamay bez akýchkoľvek úprav či prikrášlení. Hustá farba s fialovými odtieňmi. Vôňa je plná zrelého červeného a čierneho ovocia. Chuť je bohatá s jasnými tanínmi a dužinatosťou na jazyku. Komplexná konzistencia, koncentrácia a vyváženosť chuti. Dominujú v nej pôvabné nuansy po džemoch a želatíne z červeného a čierneho ovocia, záver je dlhý s jemným korenistým dotykom. Vzhľadom na absenciu filtrácie môže víno obsahovať jemný úsad. Výnimočné stvárnenie Beaujolais Primeur s ktorým sa bežne nestretnete!

Párovanie vína s jedlom

Víno je otvorené nekonečným harmóniám k jedlu. Skvelé je ku studeným mäsovým nárezom, kačke, zajačinke, k červenému mäsu i divine. Podávajte pri teplote 13 až 14 °C.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Domaines Chermette

Domaines Chermette

Pierre-Marie Chermette vyrastal na viniciach Saint Vérand, ktoré sa nachádzajú v juhozápadnej časti Beaujolais v oblasti Pierres Dorées. Vinárska tradícia jeho rodu siaha až do 16. storočia. Študoval enológiu na Dijonskej univerzite, kde promoval v roku 1980. Po ukončení štúdia sa vrátil domov a vložil celé svoje srdce do rodinného podniku. Spolu s manželkou Martine Chermette...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Domaines Chermette