Bourgogne Blanc

Bourgogne Blanc 2019

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,0%
Francúzsko Oblasť: Burgundsko
AV

Víno vyrába Domaine Bachelet - Monnot

Výborný biely základ z ceneného terroiru vinohradov Puligny a Chassagne-Montrachet.

Zloženie

100% Chardonnay.
Hrozno bolo zberané z viac než 40-ročných vinohradov vedených v bio režime. Fermentácia prirodzené kvasinky, zrenie v 350 a 700 litrových dubových sudoch (20% podiel nových sudov), následne 6 mesiacov v nerezovom tanku.
Víno si môžete vychutnať v ideálnej kondícii minimálne do roku 2026.

Charakteristika

Iskrivá žltastá burgundská farba. Intenzívna koncentrovaná vôňa s dominanciou bielej broskyne, citrusov, zeleného jablka a hrušky, ktoré dopĺňajú dotyky minerálov. Stredne plné telo, dobrá štruktúra. V ústach mimoriadne svieže, jemná kriedová mineralita a voskovitá textúra, šťavnatosť umocňujú príjemné kyselinky. Primerane dlhý záver. Príjemný základ bieleho burgundského ktorý poteší!

Párovanie vína s jedlom

Výborné s darmi mora a rybami. V pohode sprevádza i najrôznejšie variácie bieleho mäsa. Široký rozsah mäkkých i tvrdých syrov, napr. Brie, Vacherin, Saint-Nectaire, Mont-d’Or, Beaufort, Comté a všetky druhy Gruyère. Teplota podávania 11 až 12 °C.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Domaine Bachelet - Monnot

Domaine Bachelet - Monnot

"Už dlhšie obdivujem vína Bachelet Monnot z oblasti Maranges, ktorá v poslednej dobe prináša veľmi lahodné a intelektuálne vína. Ich vína z Puligny sa stávajú stredobodom pozornosti a stali sa srdcom tohto terroira. Netreba však prehliadnuť ani ich Santenay či Maranges, ktoré predstavujú naozaj jedinečný pomer ceny a kvality." NEAL MARTIN – THE WINE...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Domaine Bachelet - Monnot