Stránka Vino Dei Vini je určená iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Potvrdením veku prehlasujem, že som osoba staršia ako 18 rokov.
Mám menej ako 18 rokovVíno vyrába Domaine Bachelet - Monnot
100% Pinot Noir.
Hrozno zberané z troch 60 až 80-ročných vinohradov vedených v bio režime. Tretina pochádza z Hautes Cotes de Beaune, druhá tretina z Maranges a posledná z Puligny L’Ormeau. Maranges a Puligny-Montrachet vnášajú do vína bohatosť ovocia a Hautes Côtes zabezpečuje jeho štruktúru. Fermentácia v betóne s prirodzenými kvasinkami, spolu s rmutom fermentovalo 15% celých strapcov. 80% víno zrelo v neutrálnych 350 litrových dubových sudoch, 15% podiel nového dreva.
Víno si môžete vychutnať v ideálnej kondícii minimálne do roku 2031.
Plnšia intenzita rubínu s fialovými odleskami. V sviežej vôni dominujú tóny červených bobuľovín, malín, zrelých kôstkovín, korenia a minerálov. Stredne plné telo i chuť, v ústach zrelé višne a červené bobuľoviny. Sviežosť a šťavnatosť, jemné zamatové triesloviny a fajn kyselinka. Príjemne dlhý ovocný záver. Príjemný červený základ s dobrou piteľnosťou!
Základné červené z produkcie bratov Bacheletovcov s plným košom ovocia je skvelým partnerom k väčšine mäsových jedál, ideálna kombinácia s kačkou a pernatou divinou. Zvláda i mastnejšie a ťažšie druhy rýb či bohatšie zeleninové variácie. Zo syrov odporúčame tvrdšie druhy napríklad Goudu. Teplota podávanie v rozmedzí 14 až 16 °C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
"Už dlhšie obdivujem vína Bachelet Monnot z oblasti Maranges, ktorá v poslednej dobe prináša veľmi lahodné a intelektuálne vína. Ich vína z Puligny sa stávajú stredobodom pozornosti a stali sa srdcom tohto terroira. Netreba však prehliadnuť ani ich Santenay či Maranges, ktoré predstavujú naozaj jedinečný pomer ceny a kvality." NEAL MARTIN – THE WINE...
Viac info