Bourgogne Rouge

Bourgogne Rouge 2019

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,5%
Francúzsko Oblasť: Burgundsko
AV

Víno vyrába Domaine Bachelet - Monnot

Zloženie

100% Pinot Noir.
Hrozno zberané z troch 60 až 80-ročných vinohradov vedených v bio režime. Tretina pochádza z Hautes Cotes de Beaune, druhá tretina z Maranges a posledná z Puligny L’Ormeau. Maranges a Puligny-Montrachet vnášajú do vína bohatosť ovocia a Hautes Côtes zabezpečuje jeho štruktúru. Fermentácia v betóne s prirodzenými kvasinkami, spolu s rmutom fermentovalo 15% celých strapcov. 80% víno zrelo v neutrálnych 350 litrových dubových sudoch, 15% podiel nového dreva.
Víno si môžete vychutnať v ideálnej kondícii minimálne do roku 2031.

Charakteristika

Plnšia intenzita rubínu s fialovými odleskami. V sviežej vôni dominujú tóny červených bobuľovín, malín, zrelých kôstkovín, korenia a minerálov. Stredne plné telo i chuť, v ústach zrelé višne a červené bobuľoviny. Sviežosť a šťavnatosť, jemné zamatové triesloviny a fajn kyselinka. Príjemne dlhý ovocný záver. Príjemný červený základ s dobrou piteľnosťou!

Párovanie vína s jedlom

Základné červené z produkcie bratov Bacheletovcov s plným košom ovocia je skvelým partnerom k väčšine mäsových jedál, ideálna kombinácia s kačkou a pernatou divinou. Zvláda i mastnejšie a ťažšie druhy rýb či bohatšie zeleninové variácie. Zo syrov odporúčame tvrdšie druhy napríklad Goudu. Teplota podávanie v rozmedzí 14 až 16 °C.

22,50 € VIP cena: 20,70 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Domaine Bachelet - Monnot

Domaine Bachelet - Monnot

"Už dlhšie obdivujem vína Bachelet Monnot z oblasti Maranges, ktorá v poslednej dobe prináša veľmi lahodné a intelektuálne vína. Ich vína z Puligny sa stávajú stredobodom pozornosti a stali sa srdcom tohto terroira. Netreba však prehliadnuť ani ich Santenay alebo Maranges, ktoré predstavujú naozaj jedinečný pomer ceny a kvality." NEAL MARTIN – THE WINE...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Domaine Bachelet - Monnot