Menu Prihlásenie Košík 0

Brouilly Pierreux Les Crus du Beaujolais ^2013/2016

Červené víno Suché

0.75 Alkohol 13,5%

Francúzsko Oblasť: Beaujolais

RP 91

Víno vyrába Domaines Chermette

Úžasné červené Crus Beaujolais, ktoré s Beaujolais Nouveau spája len odroda Gamay.

Zloženie

100% Gamay, Cru Brouilly.
Brouilly je najväčšou a najjužnejšou z desiatich obcí kategórie Crus Beaujolais. Spolu s Côte de Brouilly sa tu môže dorábať víno aj z iných odrôd, ako Gamay (Chardonnay, Pinot noir). Samotné Gamay v Brouilly vonia po červenom ovocí a má príznačne mäkkú štruktúru na podnebí. Pierreux pochádza z kamenistej, 1.5-hektárovej žulovej polohy pod úpätím vrchu Mont Brouilly.

V Beaujolais sa dorábajú aj skvelé vína kategórie Crus Beaujolais. Brouilly, Côte de Brouilly, Fleurie a Moulin-à-Vent sú názvy obcí kategórie Crus Beaujolais, ktoré sú nositeľom najvyššej kvality. Ležia v najsevernejšej oblasti regiónu, na žulových a bridlicových pôdach, a ich územie bolo vyčlenené kvôli jedinečnému terroir – súhrnu nezameniteľných vlastností miestnej mikroklímy, pôdy i ľudského faktora, ktoré umožňujú zrod mokov úžasných senzorických vlastností. So známejším Beaujolais Nouveau ich tak spája len vzájomná geografická blízkosť a použitá odroda Gamay.

Charakteristika

Víno má hlbokú, rubínovo-červenú farbu. Vo vôni dominuje zrelé ovocie s jemnými nuansami kvetinových tónov. V chuti vystupuje do popredia mix červeného a čierneho ovocia ( jahôd, černíc, čerešní a čučoriedok ), krásne podfarbený guľatými tanínmi, podmanivou mineralitou a sladkým drievkom v závere. Záver je príkladne dlhý, no v každom okamihu veľmi svieži. Prvotriedne víno s dobou archivácie minimálne 8 rokov. V súčasnosti je už nádherne vyzreté.

Párovanie vína s jedlom

Všetky druhy mäsa, divina. Teplota podávania 15 až 16°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 91 bodov.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Domaines Chermette

Pierre-Marie Chermette: "Tri najdôležitejšie podmienky pre výrobu vynikajúceho vína - vinohrad, vinohrad a znovu vinohrad!"

Pierre-Marie Chermette vyrastal na viniciach Saint Vérand, ktoré sa nachádzajú v juhozápadnej časti Beaujolais v oblasti Pierres Dorées. Vinárska tradícia jeho rodu siaha až do 16. storočia. Študoval enológiu na Dijonskej univerzite, kde...

Viac info