Château Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc ^2015/2016

Víno vyrába Château de Beaucastel

Château de Beaucastel je mnohými odborníkmi považovaný za najlepší majetok v celej južnej Rhône. Stelesňuje vína svetovej extratriedy pochádzajúce zo Châteauneuf-du-Pape. Vyznačujú sa eleganciou, maximálnou rovnováhou a skvelým potenciálom vyzrievania.

Zloženie

Vzácne biele Châteauneuf-du-Pape pozostáva z odrôd Roussanne (80%) a Grenache blanc (15%). Ďalších 5% cuvée tvoria ostatné tri povolené biele odrody v apelácii – Picpoul, Bourboulenc a Clairette.
Všetky biele odrody v Château de Beaucastel s rozlohou 7 ha ležia na severnej hranici apelácie. Už viac než 50 rokov sú výlučne v ekologickom režime a ich koreňom to umožnilo rásť mimoriadne hlboko. Jedná sa o jeden z najlepších terroirov v celom Châteauneuf, valcové kamienky na povrchu, piesok hlina a vápenec. 30% vína zrelo 8 mesiacov vo francúzskom dube a zvyšných 70% v nerezových nádržiach.

Charakteristika

Jasná iskrivá zlatožltá farba. V maslovej aromatike sa prelínajú tóny zeleného jablka, bielej broskyne, briošky a bielych kvetov. Chuť je krémová, viskózna, vyrovnaná, s plnšou kontúrou a príjemnou sviežosťou. V koncovke vystupujú do popredia tóny hrušky, nektarínky a exotiky, spoločne s jemnou mliečno-karamelovou stopou reflektujúcou vôňu vína. Dlhá dochuť s dotykmi minerálov. Skutočne rafinované víno s bohatou štruktúrou.

Párovanie vína s jedlom

Dary mora, biele ryby, biele mäso v jemnejších úpravách. Doporučujeme podávať pri teplote 12 až 13°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 94 bodov, Wine Spectator 94 bodov.