Château Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge Magnum 1.50 lit ²⁰¹⁹

Víno vyrába Château de Beaucastel

Château de Beaucastel je mnohými odborníkmi považovaný za najlepší majetok v celej južnej Rhône. Stelesňuje vína svetovej extratriedy pochádzajúce zo Châteauneuf-du-Pape. Vyznačujú sa eleganciou, maximálnou rovnováhou a skvelým potenciálom vyzrievania.

Zloženie

Svetoznáme červené z Južnej Rhôny zložené zo všetkých povolených odrôd apelácie Châteauneuf-du-Pape.
 
30% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Counoise, 10% Syrah, 5% Cinsault, zvyšných 15% tvoria ostatné povolené odrody (Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne).
 
Všetky vinice v Château de Beaucastel s rozlohou 110 ha ležia na severnej hranici apelácie. Už viac než 50 rokov sú výlučne v ekologickom režime a ich koreňom to umožnilo rásť mimoriadne hlboko. Jedná sa o jeden z najlepších terroirov v celom Châteauneuf, valcové kamienky na povrchu, pieskovec, hlina a vápenec.
 
Každá odroda bola zberaná a vinifikovaná samostatne. Prebiehala v dubových fermentoroch pri redukčných odrodách (Mourvèdre, Syrah) a v tradičných smaltovaných nádržiach pri oxidačných odrodách (všetky ostatné). Po ukončení jablčno-mliečneho kvasenie sa jednotlivé odrody spojili do optimálneho výrazu finálneho vína. Víno následne zrelo jeden rok v dubových sudoch. Potenciál minimálne do roku 2040.

Charakteristika

Sýta intenzívna tmavá rubínovo-červená farba. Vôňa je bohatá, komplexná a koncentrovaná. Základ vôni je ovocný - prelínajú sa v ňom čerešní, tmavých bobuľovín, višní a cassisu. Ovocné tóny sú obohatené dotykmi kvetov a lúčnych bylín. Empyreumatickú zložku vône tvorí akord tónov čokolády, kakaa, sladkého korenia a minerálov. Chuť je plná francúzskej elegancie, nesie sa v tónoch tmavého ovocia, horkej čokolády a kvetov. Na jazyku husté a koncentrované. Taníny sú zamatové, štruktúra na podnebí hlboká a komplexná. Dlhý pretrvávajúci záver. Vyspelé a šarmantné Châteauneuf-du-Pape s archivačným potenciálom minimálne 20 rokov.

Párovanie vína s jedlom

Hovädzie mäso, jahňacina, divina. Skvelé k jedlám obsahujúcim hľuzovku. Odporúčame dekantovať a podávať mierne vychladené pri teplote 15 až 16 °C.

Hodnotenie vína

Wine Spectator 96 bodov, Decanter 96 bodov, Dunnuck 96+ bodov, Jancis Robinson 18/20