Château Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge ²⁰⁰⁹

Víno vyrába Château de Beaucastel

Château de Beaucastel je mnohými odborníkmi považovaný za najlepší majetok v celej južnej Rhône. Stelesňuje vína svetovej extratriedy pochádzajúce zo Châteauneuf-du-Pape. Vyznačujú sa eleganciou, maximálnou rovnováhou a skvelým potenciálom vyzrievania.

Zloženie

Svetoznáme červené víno zložené zo všetkých 13 povolených odrôd apelácie Châteauneuf-du-Pape. 30% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Counoise, 10% Syrah, 5% Cinsault, zvyšných 15% tvoria ostatné povolené odrody.
Všetky vinice v Château de Beaucastel s rozlohou 110 ha ležia na severnej hranici apelácie. Už viac než 50 rokov sú výlučne v ekologickom režime a ich koreňom to umožnilo rásť mimoriadne hlboko. Jedná sa o jeden z najlepších terroirov v celom Châteauneuf, valcové kamienky na povrchu, piesok hlina a vápenec.
Každá odroda bola zberaná samostatne. Vinifikácia prebiehala v dubových fermentoroch pri redukčných odrodách (Mourvèdre, Syrah) a v tradičných smaltovaných nádržiach pri oxidačných odrodách (všetky ostatné). Po ukončení jablčno-mliečneho kvasenie sa jednotlivé odrody spojili do optimálneho výrazu finálneho vína. Víno následne zrelo jeden rok v dubových sudoch.
V pivnici si udrží krásu minimálne do roku 2035.

Charakteristika

Výborný ročník 2009. Veľmi hlboká, takmer čierna farba. Vo vôni dominuje zrelé čierne ovocie a slivky s jemnými nuansami bylín, kakaa a korenia. Chuť je opojná a bohatá, s krémovou zamatovou textúrou, plná ovocia a korenistých tónov s jemným dotykom sladkého drievka. Víno je energické, čisté a vyvážené. Jemné hodvábne taníny a elegantný záver umocňujú zážitok z tohto mimoriadneho vína.

Párovanie vína s jedlom

Hovädzie mäso, jahňacina, divina. Skvelé k jedlám obsahujúcim hľuzovku. Odporúčame dekantovať niekoľko hodín pred nalievaním, teplota 15 až 16°C.

Hodnotenie vína

Wine Spectator 96 bodov, Decanter *****, Jeb Dunnuck, The Rhone Report 96 bodov, Robert Parker 94 bodov, Jancis Robinson 18/20.