Château Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge ²⁰¹⁷

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 14,5%

Francúzsko Oblasť: Vallée du Rhône

RP 97 WS 95 DC 95 AV

Víno vyrába Château de Beaucastel

Château de Beaucastel je mnohými odborníkmi považovaný za najlepší majetok v celej južnej Rhône. Stelesňuje vína svetovej extratriedy pochádzajúce zo Châteauneuf-du-Pape. Vyznačujú sa eleganciou, maximálnou rovnováhou a skvelým potenciálom vyzrievania.

Zloženie

Svetoznáme červené víno zložené zo všetkých povolených odrôd apelácie Châteauneuf-du-Pape.

30% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Counoise, 10% Syrah, 5% Cinsault, zvyšných 15% tvoria ostatné povolené odrody (Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne).

Všetky vinice v Château de Beaucastel s rozlohou 110 ha ležia na severnej hranici apelácie. Už viac než 50 rokov sú výlučne v ekologickom režime a ich koreňom to umožnilo rásť mimoriadne hlboko. Jedná sa o jeden z najlepších terroirov v celom Châteauneuf, valcové kamienky na povrchu, pieskovec, hlina a vápenec. Každá odroda bola zberaná samostatne. Vinifikácia prebiehala v dubových fermentoroch pri redukčných odrodách (Mourvèdre, Syrah) a v tradičných smaltovaných nádržiach pri oxidačných odrodách (všetky ostatné). Po ukončení jablčno-mliečneho kvasenie sa jednotlivé odrody spojili do optimálneho výrazu finálneho vína. Víno následne zrelo jeden rok v dubových sudoch.

Charakteristika

Sýta tmavá rubínovo-červená farba. Vôňa je bohatá, koncentrovaná a svieža. Základ vôni je ovocný - prelínajú sa v ňom čierne ríbezle, višne a slivky. Ovocné tóny sú obohatené dotykmi kvetov a lúčnych bylín. Empyreumatickú zložku vône tvorí akord tónov čokolády, kakaa, sladkého korenia a minerálov. Chuť je plná francúzskej elegancie, nesie sa v tónoch tmavého ovocia a horkej čokolády. Na jazyku husté a koncentrované. Taníny sú zamatové, štruktúra na podnebí hlboká a komplexná, dĺžka vynikajúca. Vyspelé a šarmantné Châteauneuf-du-Pape s archivačným potenciálom minimálne 25 rokov.

Párovanie vína s jedlom

Hovädzie mäso, jahňacina, divina. Skvelé k jedlám obsahujúcim hľuzovku. Odporúčame dekantovať a podávať mierne vychladené pri teplote 15 až 16°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 95-97 bodov, Wine Spectator 95 bodov, Decanter 95 bodov, Jeb Dunnuck 97 bodov.