Château de Beaucastel Côtes du Rhône Coudoulet Blanc ²⁰¹⁹

Víno vyrába Château de Beaucastel

Coudoulet de Beaucastel je každoročne jedným z najkrajších prevedení Côtes du Rhône celej južnej Rhôny. Dokáže zatieniť aj mnoho apelačne vyšších vín Châteauneuf-du-Pape.

Zloženie

30% Marsanne, 30% Viognier, 30% Bourboulenc, 10% Clairette.
30 hektárový takmer 80-ročný vinohrad Coudoulet (z toho biele 3 ha, modré 27 ha)je situovaný východne od slávnej vinice Beaucastel. Oba sa nachádzajú v tesnej blízkosti a tak klimatické podmienky i pôdne zloženie sú si veľmi podobné. Podklad pôvodom z morského dna Molasse, ktoré je pokryté alpskými usadeninami. Okrúhle kamene "Galets Roulés" zohrávajú veľmi dôležitú úlohu, počas dňa akumulujú teplo, ktoré následne pomaly odovzdávajú viniču.
Coudoulet býva často nazývaný aj "Baby Beaucestel".
 
Ručne zberané hrozno sa po triedení vinfikovalo čiastočne v dubových sudoch a čiastočne v nerezových tankoch. Po ukončení fermentácia v nich zrelo 8 mesiacov pred fľašovaním.

Charakteristika

Coudoulet  Blanc 2019 je atraktívne a elegantné víno. Kryštalická iskrivá farba so zeleno-zlatými odleskami. Jemná lahodná vôňa plná ovocných tónov s dominanciou nektáriniek, citrusov, bielych broskýň, korenia  a bielych kvetov spolu s jemným minerálnym podtónom. Plná bohatá chuť má peknú štruktúru, je plná citrusov a bieleho ovocia, s dokonale vyváženou kyselinou a mineralitou. Dlhý lahodný záver.

Párovanie vína s jedlom

Vhodné k darom mora či k bielym rybám s bohatšími omáčkami. Skvelé k ustriciam. Podávajte pri teplote 10 až 11 °C.

Hodnotenie vína