Víno vyrába Champagne Perseval-Farge
Elegantné Blanc de Noirs s vyváženou štruktúrou , ktoré zaujme nielen milovníkov bublinkových Pinotov.
63% Pinot Noir, 37% Pinot Meunier.
Zmes ročníkov: 49% 2014, 47% 2013, 2,5% 2012, 1,5% staršie ročníky. .
Ručný zber, prísna selekcia hrozna, lisovanie v tradičnom lise Coquard, vinifikácia základného vína 93,5% nerezové tanky, 6,5% neutrálne drevo, čiastočná malolaktická fermentácia (25% bez malolaktiky). Plnené do fliaš v roku 2015, dozáž na úrovni 5,50 g/l. Degoržované 11/2021.
Svetlo zlatá farba, jemné a perzistentné perlenie. Vôňa s dominanciou sušených marhúľ, jabĺk, hrušiek spolu s dotykmi červených ríbezlí a minerálov. Stredne plné, elegantná vyvážená štruktúra, na jazyku hruška, citrusy, egreš, ríbezle, slivky, opekané lieskové oriešky, kriedová mineralita. Dlhý pretrvávajúci záver. Elegantné Blanc de Noirs, ktoré zaujme nielen milovníkov bublinkových Pinotov!
Skvele sprevádza stredne ťažké a ťažšie ryby a pokrmy z nich, bez problémov zvládne hydinu, jahňacinu a dokonca i bravčové mäso. Ideálna teplota pri servírovaní je 8 až 10 °C.
Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.
* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?
Rodinný producent pestovateľského šampanského “Grower Champagne“ vznikol na pomery apelácie Champagne pomerne neskoro, v roku 1955 manželským zväzkom Isabelle Farge a Benoist Persevala. Ich predkovia však na pozemkoch vinárstva pestovali hrozno a obilie už mnoho generácií. Pred viac než 200 rokmi rodina Jeana Baptistu Persevala vysadila prvé vinice v dedinke Chamery, neďaleko Remeša,...
Viac info