Víno vyrába Champagne Dosnon
Základné víno pri Récolte Rose je tvorené bielym Blanc de Noirs z Pinotu Noir s prídavkom červeného Pinotu Meunier, ktorý vínu dodáva lososovo ružový odtieň. Pinot Meunier nie je v Côte des Bar až tak bežný ako Pinot Noir, ale Davy Dosnon je presvedčený, že práve Pinot Meunier obohacuje jeho Rose o pôvabnú ovocnosť a jemnú korenitosť.
95% Pinot Noir (základné biele víno), 5% Pinot Meunier (prídavok červeného vína).
Víno z Côte de Bar, najjužnejšej časti oblasti Champagne. Tento región je značne odlišný od zvyšku Champagne a jeho kriedových pôd. Južná časť je podobná skôr severu Burgundska, Chablis je vzdialené len 40 km. Pôdnemu zloženiu dominujú vápenato-ílovité pôdy typu Kimmeridgian, šedo sfarbené pôdy na báze vápenca, ílu a skamenených mušlí.
Hrozno bolo zberané z ekologicky obhospodarovaných vinohradov. Fermentácia základného vína vlastnými kvasinkami v použitých barikových sudoch z burgundského Puligny-Montrachet. Sekundárna fermentácia vo fľaši minimálne 24 mesiacov, dozáž 6 gramov, degoržované vo februári 2024.
ROMANTICKÉ CHAMPAGNE. Lososovo ružovo-zlatistá farba s výrazným lemom malých bubliniek. Jemné a perzistentné perlenie. V aromatike dominujú tóny lesných jahôd, žltého ovocia, červených bobuľovín a minerálov. Vôňu dopĺňajú dotyky kvetov. V chuti intenzívne, zamatovo jemné pitie s výbornou sviežosťou, ľúbivou mineralitou a dochuťou v červených ovocných nuansách.
Récolte Rose je skvelým aperitívom. Skúste tiež s divým lososom alebo so sushi. K dezertu pridá úžasný dotyk príchuti červeného ovocia. Kúzelné šampanské na romantické večery... Ideálna teplota pri servírovaní je 8°C.
Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.
* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?
Champagne Dosnon je stále relatívne mladým vinárstvom na šampanskej scéne. Ešte pod pôvodným názvom Dosnon&Lepage v roku 2007 vinárstvo vydalo svoju prvú edíciu vín. Šampanské so základom ročníka 2004 okamžite zaujali odborníkov vo Francúzsku i v zahraničí. Nasledujúce ročníky len potvrdili vysokú kvalitu...
Viac info