Champagne Fleur de Miraval Rosé ^N.V.

Víno vyrába Château Miraval

"Fleur de Miraval je v prvom rade umeleckým počinom, pretože produkcia kvalitných vín je formou umeleckej tvorby" rodina Perrin

Zloženie

75% Chardonnay - kombinácia starších ročníkov, 25% Pinot Noir - mladšie ročníky.
V oblasti Champagne sa využívajú 2 spôsoby produkcie ružového vína. Buď sa pridá do bieleho malý podiel červeného vína, alebo sa nechá hrozno krátkodobo macerovať so šupkami. Druhá metóda použitá i pri tomto víne, nazývaná aj rosé de saignée  sa využíva v Champagni oveľa menej. Sekundárna fermentácia v tmavých pivniciach v Le Mesnil-sur-Oger trvala 36 mesiacov. Dozáž 4.5 g/l.  

Ružové šampanské je obzvlášť citlivé na ultrafialové lúče a slnečné svetlo a preto je fľaša Fleur de Miraval tmavo lakovaná. Víno sa tak na svetlo dostane až po naliatí do pohára.

Fleur de Miraval je novým a jediným vinárskym domom apelácie Champagne, ktorý sa výhradne zameriava na ružové šampanské. Je výsledkom ambiciózneho projektu, ktorý vzišiel z partnerstva rodín Jolie-Pitt a Perrin. Fleur de Miraval je koncipované ako umelecké dielo a a predstavuje zavŕšenie päťročnej tvrdej práce vykonávanej v najväčšej tajnosti. K spomínaným rodinám sa do projektu zapojila rodina Péters, ktorá v posledných šiestich generáciách sídlila v oblasti Mesnil-sur-Oger. Poskytla projektu svoje jedinečné odborné znalosti o produkcii šumivých vín v Champagni. Rodolphe Péters, dlhoročný milovník vín z Château de Beaucastel a blízky priateľ rodiny Perrin, úzko spolupracoval na tomto spoločne projekte. Fleur de Miraval ER1 Rosé sa zrodilo z túžby vyrábať ružové šampanské v inom štýle ako býva zvykom. Zvolila sa kombinácia staršieho Chardonnay a maledého Pinotu Noir. Medzi iným, toto vzácne cuvée vzdáva hold aj Comtesse de Miraval, ktorá sa narodila v Provensálsku a ktorá podľa legendy pila výhradne len ružové šampanské.

Charakteristika

Jemná svetloružová s oranžovými odleskami. Mimoriadne elegantná vôňa, mineralita je prepletená so zrelými malinami a jahodami, citrónovej trávy a ružového grepu. Napriek pomerne kratšej dobe sekundárnej fermentácie má svoju váhu. V ústach delikátne, zrelé jablká, červené ovocie, citrusy, vynikajúco integrovaná acidita, studená kriedová mineralita. Dlhý ovocno minerálny záver. Potenciál minimálne nasledovných 10 rokov.
 
"An extraordinary achievement this, made by the famously difficult saignée method, yet with a wonderful onion skin colour and poised aromas of lemongrass, small red berried fruit and pink grapefruit. Rodolphe Péters from the eponymous Champagne house in Le Mesnil sur Oger demonstrates why he is seen as one of the very finest winemakers in Champagne, coaxing wonderful complexity from his reserve wines ( aged in a solera) and ensuring definition and purity from the base wines, the purity and elegance of the 25% Pinot Noir component quite breathtaking. Despite the relatively modest time on lees (three years), there is definite pedigree here, and, given the aspiration to forge a new style of rosé, a triumphant aura of complexity and latent potential. Rodolphe already has a reputation for making some of the finest Chardonnay-based Champagnes; now the inspired partnership with the Perrins of Beaucastel, who, it has to be admitted, know a thing or two about red wine, has yielded a hugely impressive debut for the Fleur de Miraval. Behind these two winemaking giants there is the owner, a certain Brad Pitt, who has achieved a degree of success elsewhere (!) but who has been surprisingly hands-on with this project, as of course he is at sister company Miraval in Provence. Not a bad team, all in all. What’s more, this wine is appreciably different to the other prestige rosé Champagnes on the market, without in any way losing out in terms of profundity, or, at a more basic level, the power to give pleasure. The very high expectations have been matched... and then some!" Decanter, 94 bodov

Hodnotenie vína

Decanter 94 bodov.