Champagne Henri Dosnon Brut Séléction ^N.V.

Šumivé víno Brut

0.75 litra Alkohol 12,0%

Francúzsko Oblasť: Champagne

RP 90 WS 91 RV

Víno vyrába Champagne Dosnon

V dnešnej dobe nie je ľahké nájsť výborné champagne za rozumnú cenu s vylúčením segmentu kolosov produkujúcich státisíce fliaš s kolísavou kvalitou. Veríme, že s naším Henri Dosnon Brut Séléction budete spokojní, za dané peniaze skvelé bublinky!

Zloženie

90% Pinot Noir, 10% Chardonnay.
Hrozno zberané z južnej hranici Champagne v Côte des Bar. Vápencové pôdy typu Kimmeridgian dodávajú vínu jedinečnú minerálnu sviežosť, ktorá je "ochrannou známkou" celej produkcii vinárstva Champagne Dosnon. Klasická vinifikácia tichých vín, fermentácia vlastné kvasinky, sekundárna fermentácia vo fľaši 18 mesiacov, dozáž 9 gramov. Základné víno je tvorené ročníkom 2021, doplnené rezervnými vínami 2020, degoržované február 2024.

Charakteristika

Harmonické základné champagne, svetlo žltá farba, jemné a perzistentné perlenie. Vo víne dominuje zelené jablko s príjemnou citrusovou kyselinkou. Acidita je v ideálnej výške, vínu dodáva sviežosť a šťavnatosť, nie je však na jazyku kyslé. Krémovú chuť umocňuje závan minerálov typických pre Côte des Bar. Elegantný, výrazný a príjemný vstupný level bubliniek zo Champagne

Párovanie vína s jedlom

Výborné ako aperitív. Skvelý partner k darom mora. Či už zvolíte surové či varené úpravy, určite budete spokojní. Príjemne sprevádza tiež jedlá z morských i sladkovodných rýb. Ideálna teplota pri servírovaní je 8 až 10°C.

Hodnotenie vína

Wine Spectator 91 bodov, Wine & Spirits 91 bodov, Robert Parker 90 bodov.