Crémant de Bourgogne Brut

Crémant de Bourgogne Brut N.V.

Šumivé víno Brut
0.75 litra Alkohol 13,0%
Francúzsko Oblasť: Beaujolais
RV

Víno vyrába Domaines Chermette

Crémant de Bourgogne je produkovaný z čistého Chardonnay podľa tradičnej metódy sekundárnej fermentácie vo fľaši. Kombinácia troch ročníkov použitých v tomto víne je zárukou jeho kvality a rovnováhy.

Zloženie

100% Chardonnay.
Hrozno zberané z 2.5 hektárového vinohradu s juhozápadnou orientáciou s vápencovo-ílovitým podložím. Vinohrad je vedený v Bio režime. Ručný zber do malých otvorených prepraviek, ktoré pomáhajú zabraňovať oxidácii. Priame lisovanie, tradičná vinifikácia, prirodzené kvasinky, pomalá fermentácia (3 týždne) pri nízkej teplote 16°C v nerezových nádržiach. Finálna zmes 3 ročníkov, nízka dozáž 6 g / l, minimum SO2. Sekundárna fermentácia vo fľaši 18 mesiacov.
V pivnici si udrží svoju krásu minimálne nasledujúcich 10 rokov.

V predaji od 14. novembra 2019!

Charakteristika

Bledšia zlatavá farba. Jemné perzistentné perlenie s perlovým náhrdelníkom bubliniek na okraji pohára. Vo vôni dominuje kytica kvetov s dotykmi minerálov. V ústach svieže, citrusy umocňujú jeho živosť. Acidita je v ideálnej výške, vínu dodáva šťavnatosť. Elegantný, jemný a zároveň i intenzívny Crémant de Bourgogne s radosťou ma jazyku!

Párovanie vína s jedlom

Výborné ako aperitív. Kombinujte s darmi mora i sladkovodnými rybami. Podávajte pri teplote 6 až 8°C.

Hodnotenie vína

La Revue du Vin de Franc16/20.

17,25 € VIP cena: 15,87 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Domaines Chermette

Domaines Chermette

Pierre-Marie Chermette vyrastal na viniciach Saint Vérand, ktoré sa nachádzajú v juhozápadnej časti Beaujolais v oblasti Pierres Dorées. Vinárska tradícia jeho rodu siaha až do 16. storočia. Študoval enológiu na Dijonskej univerzite, kde promoval v roku 1980. Po ukončení štúdia sa vrátil domov a vložil celé svoje srdce do rodinného podniku. Spolu s manželkou Martine Chermette...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Domaines Chermette