Domaine Les Alexandrins Saint-Joseph ^2015/2016

Víno vyrába Domaine & Maison Les Alexandrins

Zloženie

100% Syrah. AOC Saint-Joseph (Vallée du Rhône).
Ručne zberané hrozno zo 4 hektárového vinohradu s podkladom zvetralej žuly, ktorý je vysadený v blízkosti dedinky Tournon-sur-Rhône. Primárne prevláda polokontinentálne podnebie s pomerne výrazným vplyvom stredomorského.

Po ručnom zbere odstopkovanie, 3 dni studená predfermentačná macerácia, fermentácia 20 dni s denným premiešavaním. Víno vyzrievalo v dubových sudoch.

Charakteristika

Efektná červeno čierna farba s fialkovými podtónmi. Je to víno, ktoré vyjadruje skôr živý temperament Syrahu než jeho charakter v mohutnom a džemovom štýle. Vo vôni dominuje minerálna sviežosť prepletená s tónmi čiernych ríbezlí, višňového likéru, kvetov a sladkého korenia. V chuti pôsobivé šťavnaté ovocie, hodvábne zamatové taníny a intenzívny perzistentný záver.

Párovanie vína s jedlom

Doporučujeme grilované mäso, znamenité k drobnej zverine. Vyskúšajte s pečeným bažantom či holubom. Podávajte pri teplote 16 až 17°C.

Hodnotenie vína

Wine Spectator 92 bodov.