La Natice

La Natice 2018

Ružové víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,5%
Francúzsko Oblasť: Languedoc
RP 91

Víno vyrába Château La Négly

Vína zo Château de la Négly dnes predstavujú jedno z najlepších vyjadrení potenciálu a možností celého Languedocu.

Zloženie

70% Mourvedre, 15% Syrah, 15% Cinsault.
La Natice sa vyrába metódou saignée. Touto metódou sa produkujú asi najdlhovekejšie rosé vína. Ide vlastne o vedľajší produkt výroby červeného vína. Počas fermentácie červeného vína sa odpustí približne 10% šťavy. Tento proces zabezpečí vyšší pomer kontaktu šupiek so zvyšnou šťavou, čo v konečnom dôsledku robí víno bohatším a výraznejším. Zvyšok odobratého vína “Saignée” následne fermentuje spoločne s rosé. Tieto vína sú obvykle oveľa tmavšie ako vína robené bežnou maceračnou metódou a tiež sú viac okrúhlejšie a plnšie. Prináša to väčšiu komplexnosť a mäsitosť do vína. Víno zrelo 6 mesiacov na jemnom sedimente.

Charakteristika

Jasná, pastelovo ružová farba. Intenzívna vôňa s dominanciou červených ríbezlí, jahôd a čerešní s dotykmi citrusov. Chuť je guľatá, elegantná, vyvážená a jemná. Aromatické vnemy postupne prechádzajú do ovocnej chuti. Hodvábna textúra a dobrá dĺžka. Príkladne štruktúrované rosé.

Párovanie vína s jedlom

Ideálne gastronomické rosé. Skúste s rybami a darmi mora. Skvelé ku Zarzuele (tradičný katalánsky hrniec plný rýb a darov mora), či k iným hustým rybacím polievkam a predjedlám. Podávajte pri teplote 8 až 10°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 91 bodov, Jeb Dunnuck 91 bodov.

12,95 € VIP cena: 11,91 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Château La Négly

Château La Négly

Château La Négly je našim tromfom z Languedocu. Hospodári na 50 hektároch, ktoré sú situované v okolí dediny Fleury, 20 km od mesta Narbonne, v srdci oblasti La Clape. Vinárstvo produkuje extrémne bohaté a opulentné vína, ktoré však vyžarujú sviežosť a eleganciu. Vo vinárstve kladú dôraz na ekologické prístupy a maximálnu kvalitu celej...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Château La Négly