La Torre Bianco

La Torre Bianco 2019

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,0%
Francúzsko Oblasť: Umbria
BS

Víno vyrába Azienda Agricola Tiberi

Zloženie

Trebbiano Toscano, Malvasia, Grechetto, Pecorino.
Hrozno zberané z rodinných vinohradoch vedených v BIO režime s prvkami biodynamiky, vysadených 350 metrov na hladinou mora. Grechetto a Pecorino boli zberané z veľmi starých vinohradov, Pecorino dokonca z viac než 150-ročných koreňov. Ílovito-vápenaté dobre odvodnené podložie. Priame ručné lisovanie, 2-dňová macerácia na šupkách v otvorených kadiach, spontánna fermentácia v nerezových nádržiach. Plnené do fliaš bez  filtrácie a pridania siričitanov podľa termínov určených biodynamickým kalendárom a fáz mesiaca.
Víno nebolo filtrované ani čírené. Počas celého procesu vinifikácie nebolo nikdy sírené a z toho dôvodu je mimoriadne vhodné pre ľudí citlivých na zvýšený obsah oxidu siričitého.

Charakteristika

Zastretá citrónovo-slamovo-žltá farba. Intenzívna vôňa s dominanciou zrelého žltého ovocia, tropického ovocia, sušených marhúľ, aromatických stredomorských bylín a korenia. Stredne plná chuť, dobrá štruktúra a hĺba, v ústach svieže a šťavnaté, výborne integrovaná kyselinka. Dlhý ovocný záver. Výborné naturálne vína s parádnou piteľnosťou.

Párovanie vína s jedlom

Plnšie predjedlá, stredne ťažké ryby, hydina, cestoviny, zrejúce i modré syry. Podávajte pri teplote 10 až 12 °C

16,45 € VIP cena: 15,13 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Azienda Agricola Tiberi

Azienda Agricola Tiberi

V malej dedinke Monte Petriolo, situovanej v kopcoch severnej Umbrie rodina Tiberi už po štyri generácia vedie svoju rodinnú, poľnohospodársku usadlosť. V súčasnosti obhospodarujú približne 3.50 hektára vinohradov vedených v BIO režime s prvkami biodynamiky. Sú vysadené na južných svahoch dobre odvodnených pozemkov približne 350 metrov nad hladinou mora. Vo vinohradoch dominujú lokálne odrody...

Viac info