Le Cabanon Syrah Rouge ^2019/2020

Červené víno Suché

0.75 Alkohol 13,0%

Francúzsko Oblasť: Severná Rhôna

Víno vyrába Domaine & Maison Les Alexandrins

Zloženie

95% Syrah, 5% Viognier.
V severnej časti Rhôny je tradíciou zmiešavanie červeného Syrahu a bieleho Viognieru. Získavajú sa tým vína s množstvom aromatickej elegancie a výnimočnej jemnosti. Hrozno bolo zberané z vinohradov vysadených v okolí mestečiek Beaumont Monteux a Pont de l'Isère na pravom brehu rieky a z kopcov Ardèche.
Hrozno sa odstopkovalo, nasledovala macerácia za studena s cieľom extrahovať arómy červeného ovocia a fialiek. Po macerácii mušt fermentoval 14 dni. Komplet vinifikácia v nerezových tankoch aby sa zachovala sviežosť a ovocnosť vína.

Charakteristika

Jasná rubínovo červená farba s fialovými podtónmi. Veľmi intenzívna vôňa plná červeného ovocia v ideálnej harmónii s čiernou ríbezľou, čučoriedkou a jemnou korenistosťou. Na jazyku pôsobí sviežo, živo a veľmi minerálne. Taníny sú mäkké a pekne zaguľatené, čo prináša okamžité potešenie z vína už v tomto období jeho veku. Víno je celkovo výborne vyvážené, pekná štruktúra. Skvelá šťavnatosť a príjemný záver.

Párovanie vína s jedlom

Skúste grilované mäso prípadne exotickú korenistú kuchyňu. Podávajte mierne vychladené pri teplote 15 až 16 °C.