Miraval Blanc Coteaux Varois ²⁰¹⁸

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,5%

Francúzsko Oblasť: Provence

BIO

Víno vyrába Château Miraval

Skvelé biele z juhu Francúzska s rukopisom špičkového vinára Marca Perrina. V súčasnosti i cez problémy hollywoodského páru nesie víno na etikete stále mená Jolie - Pitt - Perrin.

Zloženie

95% Rolle (Vermentino), 5% Grenache Blanc.
Château Miraval je jedným z mála vinárstiev v Provensálsku, ktoré má vlastné súkromné údolie. Nachádza sa na území obce Correns severne od Brignoles. Vinohrady vedené v BIO režime vysadené na miernom svahu (5% až 9%) nesú dve označenia, Coteaux Varois en Provence a Côtes de Provence. Podklad tvorí hlina a vápencové podložie. Dané typy pôdy sú známe ako aj "Keuper marl" a sú obzvlášť vhodné na produkciu bielych odrôd špičkovej kvality. V oblasti prevláda svieža klíma s veľkým teplotným rozdielom medzi nocou a dňom.
Vinifikácia prebiehala v nerezových tankoch (90%) a zvyšných 10% vína v dubových sudoch s batonážou.

Charakteristika

Pôsobivá vyváženosť medzi ovocím a minerálnosťou je čitateľným odkazom veľkého bieleho terroiru. Iskrivá, krištáľovo čistá svetlo zlatistá farba. Elegantná a komplexná vôňa je vedená marhuľami, hruškami, bielymi kvetmi s jemnou minerálnou linkou. Chuť je šťavnatá, svieža, harmonická a mimoriadne vyvážená. Na jazyku dominuje chuť zrelých bielych broskýň a hrušiek spolu s dotykmi kvetov. Záver s veľmi peknou dĺžkou. Vynikajúce biele z Provensálska!

Párovanie vína s jedlom

Výborné ako aperitív, skúste s ľahšími predjedlami, bielou rybou či darmi mora. Podávajte pri teplote 10 až 11°C.