Miraval Provence Rosé

Miraval Provence Rosé 2019

Ružové víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,0%
Francúzsko Oblasť: Provence
BIO

Víno vyrába Château Miraval

Nová edícia prémiového ružového vína z Provensálska. I cez problémy bývalého hollywoodského páru má na etikete stále mená Jolie - Pitt - Perrin.

Zloženie

50% Grenache, 30% Cinsault, 10% Rolle a 10% Syrah.
Vinohrady sú situované na najlepších parcelách vinárstva v Muriers, Longue a Romarin, ako aj z výberu viníc blízko dediny Correns, severne od Brignoles v srdci Provensálska. Hrozno sa oberalo výlučne ráno a dvakrát sa preberalo. Odrody Cinsault, Grenache a Rolle prešli klasickou vinifikáciou výroby ružového vína, odroda Syrah bola však vinifikovaná metódou Saignée. 95% vína bolo vinifikovaných v teplotne-kontrolovaných nerezových nádržiach a zvyšných 5% v dubových sudoch s batonážou.

Metódou Saignée sa produkujú najdlhovekejšie rosé. Časť vína použitá pri vinifikácii pochádza z výroby červeného vína. Počas fermentácie červeného vína sa odpustí približne 10% šťavy. Tento proces zabezpečí vyšší pomer kontaktu šupiek so zvyšnou šťavou, čo v konečnom dôsledku robí víno bohatším a výraznejším. Odobraté víno "Saignée" následne fermentuje spoločne s rosé. Tieto vína sú obvykle oveľa okrúhlejšie a plnšie než bežné rosé. Prináša to zároveň väčšiu komplexnosť a mäsitosť do vína.

Charakteristika

Elegantná svetlo ružová farba. Pulzujúca svieža ovocná vôňa červeného ovocia s dominanciou jahôd a malín spolu s dotykmi broskyne, citrusov a jarných kvetov. Stredne plná okrúhla chuť je plná zrelého ovocia s dominanciou jahôd s nádychom citrusovej sviežosti a nuansami minerálov. Sviežosť a šťavnatosť umocňuje príjemná kyselinka.  Víno finišuje dlhou elegantnou dochuťou.

Párovanie vína s jedlom

Ideálne na romantické večery. Skúste tiež ako aperitív, s jemnými predjedlami, šalátmi, darmi mora či bielym mäsom. Podávajte pri teplote 9 až 10°C.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Château Miraval

Château Miraval

Château Miraval aj ich vína sú stelesnením provensálskeho šarmu. Terasovité vinice z Rímskych čias ako aj okolitý les, prostredie tymiánu a olív vytvárajú úžasnú oázu. Organické vinárstvo sa nachádza v srdci Provensálska, neďaleko starobylej dediny Correns. Celková výmera na ktorej sa rozprestiera spoločnosť je skoro 500...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Château Miraval