Miraval Rosé

Miraval Rosé 2018

Ružové víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,0%
Francúzsko Oblasť: Provence
RP 90 BIO

Víno vyrába Château Miraval

I cez problémy bývalého hollywoodského páru má prémiové ružové víno z Provensálska na etikete stále mená Jolie - Pitt - Perrin.

Zloženie

50% Grenache, 30% Cinsault, 10%Rolle a 10% Syrah.
Vinohrady sú situované na najlepších parcelách vinárstva v Muriers, Longue a Romarin, ako aj z výberu viníc blízko dediny Correns, severne od Brignoles v srdci Provensálska. Hrozno sa oberalo výlučne ráno a dvakrát sa preberalo. Odrody Cinsault, Grenache a Rolle prešli klasickou vinifikáciou výroby ružového vína, odroda Syrah bola však vinifikovaná metódou Saignée. 95% vína bolo vinifikovaných v teplotne-kontrolovaných nerezových nádržiach a zvyšných 5% v dubových sudoch s batonážou.

Metódou Saignée sa produkujú najdlhovekejšie rosé. Časť vína použitá pri vinifikácii pochádza z výroby červeného vína. Počas fermentácie červeného vína sa odpustí približne 10% šťavy. Tento proces zabezpečí vyšší pomer kontaktu šupiek so zvyšnou šťavou, čo v konečnom dôsledku robí víno bohatším a výraznejším. Odobraté víno "Saignée" následne fermentuje spoločne s rosé. Tieto vína sú obvykle oveľa okrúhlejšie a plnšie než bežné rosé. Prináša to zároveň väčšiu komplexnosť a mäsitosť do vína.

Charakteristika

Elegantná svetlo ružová farba okvetných lístkov ruže. Pôsobivá a intenzívna vôňa sviežeho červeného ovocia, citrusov a jarných kvetov. Stredne plná mäsitá chuť je plná zrelého ovocia s dominanciou zrelých malín a jahôd, podfarbených jemnými dotykmi citrusov a minerálov. Sviežosť a šťavnatosť umocňuje príjemná kyselinka.  Víno finišuje dlhou elegantnou dochuťou.

Párovanie vína s jedlom

Ideálne na romantické večery. Skúste tiež ako aperitív, s jemnými predjedlami, šalátmi či darmi mora. Podávajte pri teplote 9 až 10°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 90 bodov.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Château Miraval

Château Miraval

Château Miraval aj ich vína sú stelesnením provensálskeho šarmu. Terasovité vinice z Rímskych čias ako aj okolitý les, prostredie tymiánu a olív vytvárajú úžasnú oázu. Organické vinárstvo sa nachádza v srdci Provensálska, neďaleko starobylej dediny Correns. Celková výmera na ktorej sa rozprestiera spoločnosť je skoro 500...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Château Miraval