Víno vyrába Domaine Albert de Conti
Toto víno je stelesnením tradičnej výroby šumivých vín pomocou starodávnych metód. Jeho drobné bublinky, nízky obsah alkoholu a svieža ovocnosť z neho robia dokonalý letný aperitív.
80% Sauvignon, 20% Sémillon.
Hrozno zberané z vinohradov vedených v bio režime s podložím s dekarbonizovaným mäkkým pieskovcom z oblasti Agen (vápnité pôdy na mäkkých vápencoch a hlinitých pieskovcoch), pôdne zloženie dotvára ílovitý vápenec s fosíliami. Po zbere priame lisovanie, začiatok fermentácia v nereze, následne ešte v procese fermentácie s optimálnou výškou zvyškového cukru naplnené do fliaš a uzavreté korunkou. Fermentácia následne pokračovala vo fľaši, kde prebiehal postupný prirodzený rozklad cukru na alkohol a žiadané bublinky-kysličník uhličitý. Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Pri vinifikácii nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby.
Bohužiaľ vzhľadom na limitované množstvo ohraničené produkciou hrozna je víno striktne alokované, každoročne dopyt niekoľkonásobne prevyšuje produkciu. Teraz ho bohužiaľ nemáme veľa, no veríme v budúcnu sa nám podarí vyboxovať aspoň o kúsok viac.
Bledo-žltastá farba strednej intenzity s jemným zastrením. Intenzívna vôňa s tónmi bielych kvetov, citrusov, zrelého ananásu a dotykov minerálov. Energická živá chuť, sviežosť a šťavnatosť na jazyku umocňuje parádna kyselinka. Naturálne bublinky v plnej svojej kráse za rozumné peniaze! Toto víno nás malo chytených už po prvom dúšku...
Toto víno je stelesnením tradičnej výroby šumivých vín pomocou starodávnych metód. Jeho drobné bublinky, nízky obsah alkoholu a svieža ovocnosť z neho robia dokonalý letný aperitív. Výborné gastronomické víno. Je úžasné ako aperitív, sadne si s predjedlami, prvými i hlavnými chodmi. Skúste k rybám či bielemu mäsu. Podávajte pri teplote 7 až 9 °C, v pohári sa v lete rýchlo oteplí.
Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.
* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?