Pommard 1er Cru Les Rugiens ²⁰¹⁴

Víno vyrába Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley

Zloženie

100% Pinot Noir.
Hrozno zberané z 28 árového vinohradu s juhovýchodnou orientáciou. Polovica výsadby má vek 30 rokov a zvyšná časť viac než 70 rokov. Je vysadený na kriedovo-ílovitej pôde, podložie je mimoriadne kamenisté s veľmi malým obsahom zeminy. Hrozno produkované s vylúčením herbicídov a chemických hnojív. 1er cru Les Rugiens je jedným z najlepších Premiers Crus Pommardu, medzi odborníkmi prevláda názor, že je dokonca najprestížnejšou vinicou Pommardu. Bohatšie železité pôdy dávajú tmavšie energické vína s vyšším obsahom trieslovín a skvelým zrecím potenciálom.
100% odstopkovanie hrozna, fermentácia 3 týždne v otvorených kadiach, zrenie 20 mesiacov na jemných kaloch v nových (50% podiel) a starších dubových sudoch.

Charakteristika

Pommard 1er Cru Les Rugiens je skvelým vínom! Má presne to, čo od kvalitného burgundského právom očakávate. Bohatá ovocná vôňa s dominanciou červených kôstkovín a tmavých bobuľovín s dotykmi čokolády a minerálov. V chuti veľmi čisté, šťavnaté a plné energie. Je dobre vyvážená s vynikajúcou koncentráciou a štruktúrou. Krásu umocňujú hodvábne taníny. Dlhá, veľmi intenzívna dochuť. Napriek svojej mladosti sa dá vychutnať už teraz, v pivnici si krásu udrží minimálne do roku 2035.

Párovanie vína s jedlom

Výborné k hovädziemu a bravčovému mäsu či zverine. Podávajte pri teplote 16 až 17°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 94 bodov.