Víno vyrába Domaine Dirler-Cadé
100% Riesling.
Hrozno na základný Riesling bolo zberané z viacerých biodynamicky obhospodarovaných vinohradov. Časť pochádza neďaleko Grand Cru Spiegel, ďalej Grand Cru Kitterle a mladších výsadieb v oblastiach Belzbrunnen, Grand Cru Kitterle a Grand Cru Saering. Víno fermentovalo a vyzrievalo na sedimente 10 mesiacov vo veľkých drevených sudoch typu foudres. Produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Pred fľašovaním jemná filtrácia.
Jasná, číra bledožltá farba. Jemná, no intenzívna elegantná vôňa so stopami jabĺk a citrusov s kamennou mineralitou. V chuti svieže, plné ovocia, minerálne a energické s peknou štruktúrou. Lahodný dlhý záver. Elegantný Riesling má všetko čo sa dá od pekného alsaského prevedenia tejto obľúbenej odrody očakávať.
Skúste s bielym mäsom či sladkovodnými rybami. Podávajte pri teplote 9 až 11°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
V roku 1871 sa Jean Dirler usadil v Bergholtz a založil Vins Dirler. Táto malá dedinka s tisíc obyvateľmi je zastrčená v dolných kopcoch pohoria Voges, 25 km južne od mesta Colmar v oblasti Horného Rýna v južnom Alsasku. V súčasnosti rodinné vinárstvo vedie už 5. generácia, menovec zakladateľ Jean Dirler s manželkou Ludivine. Po prevzatí vinárstva sa Jean pustil do celkovej premeny vinárstva...
Viac info