Saint Aubin 1er cru En Remilly

Saint Aubin 1er cru En Remilly 2016/2017

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,0%
Francúzsko Oblasť: Burgundy
RP 92 RV

Víno vyrába Domaine Bachelet - Monnot

Vinohrady Saint Aubin 1er cru En Remilly susedia s najznámejšími polohami Grand crus Puligny a Chassagne Montrachet.

Zloženie

100% Chardonnay.
Hrozno zberané z vinohradov En Remilly, ktoré  sú prvými apelácie Saint Aubin 1er pri vjazde do úzkeho údolia. Vinice sú vysadené na juhozápadnej strane, v blízkosti vrchu Montrachet (i preto sa poloha En Remilly považuje za jednu z najlepších oblasti Saint Aubin 1er cru). Vinárstvo Domaine Bachelet - Monnot tu vlastní necelý hektár vinohradov. Fermentácia s prirodzenými kvasinkami, vinifikácia  neutrálne dubové sudy plus malé percento nových barelov.
Víno si môžete vychutnať v ideálnej kondícii minimálne do roku 2030.

Charakteristika

Jasná stredne intenzívna slamovo žltá farba. Bohatá intenzívna a svieža vôňa s dominanciou zelených jabĺk, citrusov a hrušiek spolu s dotykmi pečiva a minerálov. Chuť je čistá, pomerne hladká a zamatová, stredne plné až plné telo, šťavnatosť, ideálna dávka kyselín. Na jazyku prevládajú citrusy spolu s dotykmi jabĺk a typických minerálov. Príjemná dochuť s peknou dĺžkou a jemnou salinitou. Výborné biele za ešte stále na Burgundsko "rozumné" peniaze!

Párovanie vína s jedlom

Bohatosť a sila vína ho predurčujú ku kombináciám s kvalitným bielym i teľacím mäsom s krémovými omáčkami. Výborné tiež s lososom, zvláda i korenené ázijské jedlá, curry či bohatý kuskus. Podávajte pri teplote 12 až 13°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 92 bodov.

43,90 € VIP cena: 40,39 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Domaine Bachelet - Monnot

Domaine Bachelet - Monnot

"Už dlhšie obdivujem vína Bachelet Monnot z oblasti Maranges, ktorá v poslednej dobe prináša veľmi lahodné a intelektuálne vína. Ich vína z Puligny sa stávajú stredobodom pozornosti a stali sa srdcom tohto terroira. Netreba však prehliadnuť ani ich Santenay alebo Maranges, ktoré predstavujú naozaj jedinečný pomer ceny a kvality." NEAL MARTIN – THE WINE...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Domaine Bachelet - Monnot