Sauvignon Blanc Unique Butterfly

Sauvignon Blanc Unique Butterfly 2018

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 12,0%
Francúzsko Oblasť: Loira

Víno vyrába Domaine du Salvard

Skvelý Sauvignon Blanc z údolia rieky Loiry, francúzskeho kráľovstva tejto obľúbenej odrody.

Zloženie

100% Sauvignon Blanc.
Hrozno bolo zberané z 15 hektárového vinohradu s priemerným vekom viac než 20 rokov. Krátku dobu macerovalo v kontakte so šupkami a potom bolo jemne lisované v pneumatickom lise. Po stočení muštu (48 hodín) víno fermentovalo v kadiach pri kontrolovanej teplote 17 až 19 °C po dobu 15 dní. Následne bolo víno až do fľaškovania ponechané na jemných kaloch pri teplote 12°C. 

Po dvoch problematickejších rokoch bol rok 2018 v oblasti Cheverny ukážkový. Príjemná jar s množstvom dažďov a teplým suchým letom vytvorili predpoklady úspešného vinobrania. V Domaine du Salvard sa začal zber o niekoľko dni skôr v porovnaní s ostatnými vinárstvami v regióne. Dôvodom bolo zachovanie typickej šťavnatosti, sviežosti a jemnej acidity produkovaných vín.

Charakteristika

Veľmi sviežo a šťavnato pôsobiaci Sauvignon Blanc z údolia rieky Loiry, rodiska tejto obľúbenej odrody. Pôsobivý intenzívny prejav vo vôni i v chuti, v porovnaní s klasikou z Nového Zélandu je na jazyku viac jemnosti a nenútenej elegancie. Vo vôni je to typický Sauvignon Blanc, dominujú v ňom tóny citrusového ovocia doplnené dotykmi zeleného jablka, marhule, egrešu a bylín. V ústach je bohatá ovocnosť podporená osviežujúcou kyselinkou. Lahodný, veľmi osviežujúci Sauvignon s ľúbivou ovocnosťou a dlhým záverom!

Ocenennia:

9,35 €
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

Cena pre VIP klientov iba 8,60 € Ako sa stať VIP klientom?

Párovanie vína s jedlom

Skvelý partner k ľahším predjedlám, letným šalátom, bielym rybám či darom mora. Podávajte pri teplote 8 až 10°C.

Domaine du Salvard

Domaine du Salvard

Začiatky tohto rodinného vinárstva sa datujú rokom 1898. V súčasnosti už piata generácia je vedená bratmi Emmanuelom a Thierrym. Vinárstvo vlastní 42 hektárov vinohradov v samotnom srdci údolia Loire a ročná produkcia je približne 21 000 kartónov vína. Do procesu výroby sa obaja bratia snažia priniesť jednak niečo nové, niečo svoje, no popritom sú verní praktikám a...

Viac info