Sauvignon Blanc Unique Butterfly

Sauvignon Blanc Unique Butterfly 2020

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 12,5%
Francúzsko Oblasť: Loira

Víno vyrába Domaine du Salvard

Typický Sauvignon Blanc z údolia rieky Loiry, francúzskeho kráľovstva tejto obľúbenej odrody.

Zloženie

100% Sauvignon Blanc.
Hrozno bolo zberané z 10 hektárového vinohradu s priemerným vekom viac než 20. rokov. Krátku dobu macerovalo v kontakte so šupkami a potom bolo jemne lisované v pneumatickom lise. Po stočení muštu (48 hodín) víno fermentovalo v kadiach pri kontrolovanej teplote 17 až 19 °C po dobu 15 dní. Následne bolo víno až do fľaškovania ponechané na jemných kaloch pri teplote 12°C.

Charakteristika

Veľmi sviežo a šťavnato pôsobiaci Sauvignon Blanc z údolia rieky Loire. Pôsobivý intenzívny prejav vo vôni i v chuti, v porovnaní s klasikou z Nového Zélandu je na jazyku viac jemnosti a nenútenej elegancie. Vo vôni je to typický Sauvignon Blanc, dominujú v ňom tóny citrusového ovocia doplnené dotykmi zeleného jablka, manga, egrešu a bylín. V ústach je bohatá ovocnosť podporená dobre integrovanou osviežujúcou kyselinkou. Lahodný, veľmi osviežujúci Sauvignon s ľúbivou ovocnosťou a dlhým záverom!

Párovanie vína s jedlom

Skvelý partner k ľahším predjedlám, letným šalátom, bielym rybám či darom mora. Podávajte pri teplote 8 až 10°C.

Hodnotenie vína

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Domaine du Salvard

Domaine du Salvard

Začiatky tohto rodinného vinárstva sa datujú rokom 1898. V súčasnosti už piata generácia je vedená bratmi Emmanuelom a Thierrym. Vinárstvo vlastní 42 hektárov vinohradov v samotnom srdci údolia Loire a ročná produkcia je približne 21 000 kartónov vína. Do procesu výroby sa obaja bratia snažia priniesť jednak niečo nové, niečo svoje, no popritom sú verní praktikám a...

Viac info