Atlas Pinot Noir Magnum 1.50L

Atlas Pinot Noir Magnum 1.50L 2018

Červené víno Suché
1.50 litra Alkohol 11,5%
Maďarsko Oblasť: Badacsony
BS

Víno vyrába Bencze

Atlas je selekcia Pinotu Noir z vyšších polôh vinohradu vysadeného v roku 1999. Pri vinifikácii sa využívajú viaceré techniky s cieľom dosiahnutia čo najvyššej kvality výsledného vína.

Zloženie

100% Pinot Noir.
DEMETER - certifikované biodynamické hospodárenie.
Hrozno zberané z vinohradu Rókaluki-dűlő, ktorý sa vysádzal v roku 1999. Podklad tvorí zmes hnedých pôd, hliny, piesku a pieskovca s čadičom. Úroda sa v roku 2018 pohybovala na úrovni 1 kg hrozna na koreň viniča. 50% celých strapcov hrozna fermentovalo 10 dní v otvorených fermentoroch, zvyšných 50% semi-karbonická macerácia tzv. hamburger, kde spodok tvorilo šlapané hrozno, stred celé strapce a navrchu boli čisté bobuľky hrozna. Počas fermentácie sa používali na dierovanie koláča a premiešavanie len ruky a nohy. Víno bolo následne gravitáciou stočené do 2500 litrového dubového suda kde zrelo 6 mesiacov. Plnené bez čírenia a filtrácie.
 
Pri produkcii Atlasu nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby, víno sa tak označuje prívlastkom  N.S.A. - No Sulfites Added. Celkový obsah siričitanov je len 6 mg/l, čo súvisí s jeho prirodzeným výskytom vo víne. Z tohto dôvodu je Atlas mimoriadne vhodný aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého.

Charakteristika

Typická pinotovská farba, stredne hlboký rubín s blednúcim lemom na okraji pohára. Vo vôni nadvláda červeného ovocia s dominanciou višní spolu s dotykmi tmavých bobúľ, sušených byliniek, minerálov a korenia. Stredne plné telo, parádna kyselinka umocňuje sviežosť a šťavnatosť, primeraná štruktúra s jemnými trieslovinami. Na jazyku koše zrelých višní, jemná korenitosť s nuansami minerálov. Lahodný ovocný záver. Napriek mladému veku (víno sa bude ešte zlepšovať), tento základný Pinot baví už teraz. Bencze modré rulandy proste zvláda dokonale!

Párovanie vína s jedlom

Studené mäsové špeciality, výborný partner k bravčovému mäsu, pernatej divine či kačke. Podávajte pri teplote 15 až 17°C.

51,00 € VIP cena: 46,92 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Bencze

Bencze

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Bencze