GEMINI II Blanc de Noirs Extra Brut

GEMINI II Blanc de Noirs Extra Brut 2013

Šumivé víno Extra Brut
0.75 litra Alkohol 11,5%
Maďarsko Oblasť: Badacsony
BIO

Víno vyrába Bencze

Výborný šumák s dobrou aciditou a bohatosťou v ústach.

Zloženie

100% Pinot Noir.
Hrozno zberané z vinohradov v BIO režime. Jemné lisovanie, následne cez noc statické odkalenie. Fermentácia základného vína v nerezových tankoch. Sekundárna fermentácia 48 mesiacov v pivniciach Józsefa Szentesiho, dozáž na úrovni 3 g/l. Prvé degoržovanie (odstrel kalov) v januári 2018.

Charakteristika

Slamovo žltá farba. Po naliatí do pohára zaujme vytrvalým perlením malých bubliniek. Expresívna, kúsok funky vôňa, ihneď zaujme. Na prvý nádych nečakaná intenzita, prelínajú sa tóny jablka, červeného ovocia spolu s citrusmi, lúčnymi bylinami a kvetmi, v pozadí dotyky kvasníc a chlebovinky. V ústach bohaté s dobrou štruktúrou, vďaka vibrujúcej kyselinke šťavnaté a živé. Dozáž 3 gramy dodáva vínu rovnováhu. Okázalý, veľmi zaujímavý šumák od výborného producenta!

Párovanie vína s jedlom

Fajn aperitív, no vďaka svojej intenzite ešte lepšie v párovaní s jedlom. Ideál k mastnejším sladkovodným rybám, napríklad ku kaprovi alebo sumcovi, v pohode v kombinácii i so zeleninou. Zvládne výdatnejšie predjedlá, biele mäso pečené i grilované. Podávajte vychladené medzi 6 až 8°C.

22,50 € VIP cena: 20,70 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Bencze

Bencze

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Bencze